鶏むね肉と春キャベツのしらすガーリックソテー☆お弁当にも◎

15

2021.04.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 408185

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

「鶏肉×しらす」でうま味たっぷり。
自然な甘みの春キャベツとの相性も良く、ガーリック風味で食欲そそる低糖質なヘルシーメイン。
味の素Ⓡの効果でパサつきがちな鶏むね肉はしっとりふっくら仕上げです。

冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

    材料4人分
    鶏むね肉 250g
    A
    味の素Ⓡ 2ふり
    A
    黒こしょう 少々
    小麦粉(薄力粉) 大さじ2
    春キャベツ(キャベツでもOK) 1/8個
    しらす(ちりめんじゃこでもOK) 20g
    B
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    B
    塩こしょう 少々
    オリーブオイル 小さじ2
    作り方
    Point!
    ・鶏むね肉は焼きすぎて身が縮まないよう、一度お皿に取り出し最後に戻し入れます。
    1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、A

      味の素Ⓡ 2ふり、黒こしょう 少々

      をふってなじませる。
      春キャベツ(キャベツでもOK)はざく切りにする。
    2. 鶏むね肉に小麦粉(薄力粉)をまぶす。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉の両面に焼き色をつけてお皿に取り出す。
    4. 同じフライパンで春キャベツとしらす(ちりめんじゃこでもOK)を炒め、春キャベツが少し柔らかくなったら鶏むね肉を戻し入れ、B

      ガーリックパウダー 小さじ1/2、塩こしょう 少々

      で味をととのえる。
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