主菜

鶏むね肉と春キャベツのしらすガーリックソテー☆お弁当にも◎

Name: 鶏むね肉と春キャベツのしらすガーリックソテー☆お弁当にも◎
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 250ｇ; 味の素Ⓡ 2ふり; 黒こしょう 少々; 小麦粉（薄力粉） 大さじ2; 春キャベツ（キャベツでもOK） 1/8個; しらす（ちりめんじゃこでもOK） 20ｇ; ガーリックパウダー 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 小さじ2

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15分

「鶏肉×しらす」でうま味たっぷり。自然な甘みの春キャベツとの相性も良く、ガーリック風味で食欲そそる低糖質なヘルシーメイン。味の素Ⓡの効果でパサつきがちな鶏むね肉はしっとりふっくら仕上げです。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

材料4人分

鶏むね肉
250ｇ
A
味の素Ⓡ
2ふり
A
黒こしょう
少々
小麦粉（薄力粉）
大さじ2
春キャベツ（キャベツでもOK）
1/8個
しらす（ちりめんじゃこでもOK）
20ｇ
B
ガーリックパウダー
小さじ1/2
B
塩こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ2

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、A 味の素Ⓡ2ふり、黒こしょう少々をふってなじませる。春キャベツ（キャベツでもOK）はざく切りにする。
2
鶏むね肉に小麦粉（薄力粉）をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉の両面に焼き色をつけてお皿に取り出す。
4
同じフライパンで春キャベツとしらす（ちりめんじゃこでもOK）を炒め、春キャベツが少し柔らかくなったら鶏むね肉を戻し入れ、B ガーリックパウダー小さじ1/2、塩こしょう少々で味をととのえる。