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    鶏むね肉と春キャベツのしらすガーリックソテー☆お弁当にも◎

    鶏むね肉と春キャベツのしらすガーリックソテー☆お弁当にも◎
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    • 投稿日2021/04/01

    • 更新日2021/04/01

    • 調理時間15分

    「鶏肉×しらす」でうま味たっぷり。 自然な甘みの春キャベツとの相性も良く、ガーリック風味で食欲そそる低糖質なヘルシーメイン。 味の素Ⓡの効果でパサつきがちな鶏むね肉はしっとりふっくら仕上げです。 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      250ｇ
    • A
      味の素Ⓡ
      2ふり
    • A
      黒こしょう
      少々
    • 小麦粉（薄力粉）
      大さじ2
    • 春キャベツ（キャベツでもOK）
      1/8個
    • しらす（ちりめんじゃこでもOK）
      20ｇ
    • B
      ガーリックパウダー
      小さじ1/2
    • B
      塩こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・鶏むね肉は焼きすぎて身が縮まないよう、一度お皿に取り出し最後に戻し入れます。

    • 1

      鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、A 味の素Ⓡ2ふり、黒こしょう少々をふってなじませる。 春キャベツ（キャベツでもOK）はざく切りにする。

    • 2

      鶏むね肉に小麦粉（薄力粉）をまぶす。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉の両面に焼き色をつけてお皿に取り出す。

    • 4

      同じフライパンで春キャベツとしらす（ちりめんじゃこでもOK）を炒め、春キャベツが少し柔らかくなったら鶏むね肉を戻し入れ、B ガーリックパウダー小さじ1/2、塩こしょう少々で味をととのえる。

    レシピID

    408185

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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