「ほたるいかのパスタ」25選|濃厚な味わい!

「ほたるいかのパスタ」25選|濃厚な味わい!
  • 投稿日2024/10/27

  • 更新日2024/10/27

「ほたるいか」30選|とろ~りコクうま!
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ぷりぷりとした食感と独特の甘みが特徴の「ほたるいか」。今回はオイルパスタを中心に、ほたるいかのパスタレシピをご紹介します。ほのかな甘みが口中に広がりますよ♪
ホタルイカと春野菜の和風パスタ

1.ホタルイカと春野菜の和風パスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

春の定番の組み合わせであるホタルイカと菜の花を使った和風パスタのレシピです。 旬を迎えるホタルイカや菜の花のほろ苦い味が春の訪れを感じさせる一品です👨‍🍳

材料

スパゲッティ、ホタルイカ、菜の花、たけのこ水煮、にんにく、酒、めんつゆ、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/03/10 14:26

    ホタルイカと春野菜のパスタ🧡🦑🌿🧄🍝💫✨ 今日はお天気良くて、小春日和でぽかぽか温かいね〜💚こんな春☘️🌸らしいパスタ🍝を作ってみたよ〜💜🥳💫✨✨ ホタルイカ🦑の旨味と、シャキシャキ筍と、ほんのり苦味の菜の花🌿が、春らしい☘️🌸パスタ🍝💫✨ 味付けはガーリック🧄が効いたオリーブオイル🫒と、めんつゆ🧡と、お酒だけなのに、ホタルイカ🦑から旨味が出て、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 久しぶりのお天気で、うちの子たち🐶外で遊ばせたり、🐶のベッドやおもちゃ🧸洗濯したり大忙しやったから、春☘️🌸パスタ🍝で、ほっこり幸せ〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ junyaさん🩵😸めっちゃ美味しいパスタ🍝ありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(ホタルイカと春野菜の和風パスタ)
  • JunyaArtist
    Junya

    2023/03/14 20:15

    コメントありがとうございます! 私は普段2倍濃縮の物を使っておりますが、他の倍率の物でも味見をしてもらって代用は可能です!
  • すずかすてら
    すずかすてら

    2023/03/14 20:03

    めんつゆは何倍濃縮のものを使ってますか?
菜の花とホタルイカの春パスタ

2.菜の花とホタルイカの春パスタ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

パパッとできる、春の香りがする絶品パスタです。 ほんのり苦味のある菜の花と旨みたっぷりのほたるいかが、大人の方に楽しんで頂ける一品です。

材料

ボイルほたるいか、菜の花、スパゲティ1.4mm、にんにく、オリーブオイル、濃口醤油、みりん、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 478956
    478956

    2022/02/24 19:49

    好きな物の組み合わせパスタ🍝 とっても美味しかったです。 春らしい素敵なレシピありがとうございます♪
    478956の作ってみた!投稿(菜の花とホタルイカの春パスタ)
【春に食べたい旬な食材!!】ホタルイカのペペロンチーノ

3.【春に食べたい旬な食材!!】ホタルイカのペペロンチーノ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

世はまさにワンパンパスタ時代!!らしいですねw ちなみに私は普通のパスタを作りました。 ホタルイカは今旬なのでぜひいろんな食べ方で楽しんでみてください!!

材料

キャベツ、ホタルイカ、にんにく、塩、パスタ、オリーブオイル、鷹の爪、塩、醤油、パセリ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • akko
    akko

    2026/06/07 20:59

    ホタルイカとキャベツがとってもよく合ってて美味しかったです!
    akkoの作ってみた!投稿(【春に食べたい旬な食材!!】ホタルイカのペペロンチーノ)
  • 1184178
    1184178

    2025/04/27 09:27

    簡単で美味しい!また作ります^ ^
    1184178の作ってみた!投稿(【春に食べたい旬な食材!!】ホタルイカのペペロンチーノ)
ホタルイカと菜の花のオイルパスタ

4.ホタルイカと菜の花のオイルパスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

スーパーに出ていたので春先取りパスタを紹介します! ホタルイカのダシが効いた美味しいパスタです☆

材料

ホタルイカ、菜の花、スパゲッティーニ(1.6㎜)、オリーブオイル、バター、にんにく、粉チーズ、白ワイン、塩、こしょう、乾燥パセリ
簡単本格♪濃厚パスタ【ホタルイカとチーズのカーチョエペペ】

5.簡単本格♪濃厚パスタ【ホタルイカとチーズのカーチョエペペ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

旬のホタルイカを使ったオリジナルチーズパスタ『カーチョエペペ』のご紹介! 濃厚なチーズとバターのコクに、ホタルイカの旨味と塩味は相性抜群です! 簡単お手軽なのに、超本格的なパスタに仕上がってます! 是非一度お試しください♪

材料

パスタ1.7㎜、ブラックペッパー、有塩バター、ホタルイカ、粉チーズ、粉チーズ、イタリアンパセリ
春を感じる旬の味!ホタルイカと菜の花のパスタ

6.春を感じる旬の味!ホタルイカと菜の花のパスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

スーパーでホタルイカが並んでいるのを見ると、春の訪れを感じます。 春を代表するお野菜、菜の花と組み合わせて旬の味のパスタを作ってみました。

材料

スパゲッティ、ホタルイカ、菜の花、プチトマト、EX・ヴァージン・オリーブ油、にんにく、鷹の爪、アンチョビペースト、白ワイン、塩、胡椒
ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ

7.ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

15分で完成する本格的な味! 春キャベツと甘みとホタルイカのコクがたまらない一品! この作り方で基本のペペロンチーノも作れます♩

材料

パスタ、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ホタルイカ、春キャベツ、白ワイン、塩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1518244
    1518244

    2026/03/02 20:34

    レシピ通り、200mℓの茹で汁を入れましたが?!スープパスタみたいになってしまいました💦 入れ過ぎたのかもです😨
ホタルイカと菜の花のアーリオ・オーリオ

8.ホタルイカと菜の花のアーリオ・オーリオ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

春を感じるホタルイカと菜の花 パスタにすると素材の美味しさが感じられて幸せ~♪ 簡単に作れるのでぜひ春を味わって下さいね

材料

スパゲティー、ホタルイカ、菜の花、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、エキストラバージンオリーブオイル
ほたるいかと筍のジェノベーゼパスタサラダ

9.ほたるいかと筍のジェノベーゼパスタサラダ

調理時間20

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旬の筍とほたるいかをショートパスタとともにジェノベーゼで和えた春のサラダです。

材料

ほたるいか、茹でた筍、新玉ねぎ、茹でたブロッコリー、ミニトマト、ショートパスタ、ジェノベーゼ、白だし、スパイス調味料、胡椒、塩
ワンパンで10分!春の味!ホタルイカと水菜のスープパスタ

10.ワンパンで10分!春の味!ホタルイカと水菜のスープパスタ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

この時期スーパーで見かけると、思わずカゴに入れてしまうホタルイカ。 水菜をたっぷりのせて、ホタルイカを使った旬のパスタを作りました♪ 味付けはホタルイカの美味しい出汁と練り梅。 フライパン一つで簡単に作れるのも嬉しいですね!

材料

スパゲッティ、ホタルイカ、水菜、にんにく、EX・ヴァージン・オリーブ油、水、練り梅、塩、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/04/01 14:17

    ホタルイカと水菜のスープパスタ🧡🦑🌿🩷🧄🫒🩶🍝💫✨ 旨味のミソがぱんぱんに詰まったホタルイカ🦑と、シャキシャキ水菜🌿と、刻みにんにく🧄と、梅🩷が爽やかな酸味で、仕上げのオリーブオイル🫒でまとまって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 本来ならスープパスタ🍝やねんけども、スープやないほうが良いとか、梅🩷多くせなホタルイカの味噌んトコ無理〜って、パパん👨🏼に調整して作った〜、水菜の上にも叩き梅をトッピング💖😽💕💫✨ 菜の花🌿はもうこの辺は終わりで、菜の花🌿とペペロン🌶️が多かったホタルイカ🦑のパスタ🍝の新しい味〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 清美さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(ワンパンで10分!春の味!ホタルイカと水菜のスープパスタ)
【癒しの薬膳】旬のホタルイカで和風パスタ

11.【癒しの薬膳】旬のホタルイカで和風パスタ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

薬膳的にイカや大葉は情緒不安定な時におすすめの食材です。 旬のホタルイカをさっぱりとした和風パスタに仕上げました。ささっとつくれるのでストレスフリー。旬のおいしいものでおなかを満たして、ざわつく気持ちが穏やかになりますように。

材料

パスタ、塩、オリーブオイル、白だし、パスタの茹で汁、ホタルイカ(茹で)、生姜、大葉、レモン
生ホタルイカと菜の花の濃厚スパゲッティ

12.生ホタルイカと菜の花の濃厚スパゲッティ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

生のホタルイカの肝がソースにとけこんで、パスタにからみ、濃厚に仕上がります。 ホタルイカは血を増やし、菜の花はデトックス、セロリは気の巡りをよくするので、春のでやすい症状をケアする薬膳の組み合わせです。

材料

スパゲッティー、ホタルイカ(生)、菜の花、セロリ、にんにく(みじん切り)、赤唐辛子、オリーブオイル、白ワイン、塩、こしょう
春の香り〜菜の花とホタルイカのパッケリ

13.春の香り〜菜の花とホタルイカのパッケリ

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安700

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

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菜の花とホタルイカという旬の食材のパスタ料理。パスタは、大きな筒状の「パッケリ」を使いました。 茹でるとぺちゃんこになりますがもちもちした食感がおいしいです。 パスタとソースをうまく絡めるために、炒めた菜の花の茎の部分を中心にハンドミキサーなどでピュレ状にします。 特にパッケリは筒状のパスタなので中にもピュレ状にした菜の花のソースが入っておいしいです。 ホタルイカのお味がアクセントで、もっちり食感のパッケリと菜の花がよくあいます。

材料

菜の花、ホタルイカ、白ワイン、にんにく、赤唐辛子、イタリアンパセリ、オリーブオイル、パスタの茹で汁、塩
ホタルイカのラグーパスタ

14.ホタルイカのラグーパスタ

調理時間15

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春が旬のホタルイカは定番の酢味噌和えだけでなく、パスタソースにしても美味しいです。ぜひバリエーションの一つに加えて旬の味を思う存分楽しんでください。

材料

ホタルイカ(釜揚げ)、玉ねぎ、セロリ、ブラウンマッシュルーム、ニンニク、パスタ、バター、オリーブオイル、塩、白ワイン、水、粉チーズ、醤油、パセリ、粗びき黒こしょう
ホタルイカの豆乳味噌クリーム山椒パスタ

15.ホタルイカの豆乳味噌クリーム山椒パスタ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

豆乳クリームと出汁が合わさったコク旨なソースにピリッとした山椒の辛味。ホタルイカの凝縮された海の旨味を引き立ててくれます。 大人のための贅沢ごちそう和風パスタです。キリッとした辛口の日本酒と相性が抜群ですよ。

材料

スパゲッティ、ホタルイカ、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、塩、玉ねぎ(みじん切り)、※実山椒、小麦粉、豆乳(無調整)、鰹昆布出汁、味噌、醤油、煎り大豆(細かく砕く)、とろろ昆布、レモン皮(削る)、木の芽
ホタルイカと菜の花のトマトスパゲッティ

16.ホタルイカと菜の花のトマトスパゲッティ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

今が旬のホタルイカの旨味たっぷりのトマトソーススパゲッティです。菜の花も加えて彩りよく仕上げました。

材料

スパゲッティ、ホタルイカ、菜の花、ニンニク、白ワイン、プチトマト缶、オリーブオイル、塩・コショウ
ほたるいかと春キャベツとトマトのパスタ

17.ほたるいかと春キャベツとトマトのパスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

今が旬のほたるいかと春キャベツを使った、ささっとパスタに。 口に入れると春が広がります♪

材料

パスタ(乾麺)、キャベツ、ほたるいか (ボイル)、ミニトマト、にんにく (みじん切り)、唐辛子、白ワイン、A、醤油、オイスターソース
茹でて混ぜるだけ「ホタルイカとスナップエンドウのパスタ」

18.茹でて混ぜるだけ「ホタルイカとスナップエンドウのパスタ」

調理時間15

このレシピを書いたArtist

スーパーで最近、よく見かけるホタルイカ 酢味噌で食べても美味しいですね 今回はパスタを茹でて最後にホタルイカとスナップエンドウも さっと一緒に茹でて調味料と和えるだけの簡単パスタです

材料

パスタ、ホタルイカ、スナップエンドウ、卵黄、塩、塩、黒胡椒、だし醤油、オリーブオイル
木の芽ジェノベーゼとホタルイカの冷製カッペリーニ

19.木の芽ジェノベーゼとホタルイカの冷製カッペリーニ

調理時間40

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旬の木の芽でジェノベーゼを作りカッペリーニにしますがホタルイカがよく合います。

材料

木の芽、松の実、茹でた実山椒、出汁パック(粉だけ)、オリーブオイル、カッペリーニ、ホタルイカ、白だし
ホタルイカと高菜のパスタ 昆布の香り

20.ホタルイカと高菜のパスタ 昆布の香り

調理時間10(湯を沸かす時間を除く)

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ホタルイカの旨みがいっぱいのパスタです 昆布茶でパスタをゆでることで更に旨みを引きだたせます

材料

ホタルイカ、高菜漬け、にんにく、グレープシードオイル、スパゲッティーニ、昆布茶、湯、糸唐辛子、塩
ホタルイカとネギの香りパスタ

21.ホタルイカとネギの香りパスタ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

旬のホタルイカとネギを合わせて、香りの良いパスタに仕上げました♪

材料

ホタルイカ(ボイル)、白ねぎ、ミニトマト、オリーブ油、にんにく、塩、胡椒、乾燥パスタ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 164692
    164692

    2018/12/20 11:48

    ありがとうございます。探したら色々あったので注文してみました! お皿が違うと料理も見違えますね! これからも応援しています。レシピも楽しみにしています!
  • 164692
    164692

    2018/12/18 17:15

    とてもおいしくできました! ちなみに、こちらのおしゃれなお皿はどちらのですか?
ホタルイカと三つ葉の和風ペペロンチーノ

22.ホタルイカと三つ葉の和風ペペロンチーノ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

旬のホタルイカ、酢味噌ばかりでなくパスタにしても美味しいのよん♪

材料

ホタルイカ、三つ葉、スパゲティ、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、オリーブオイル、白だし醤油
【春キャベツとホタルイカのパスタ】和風仕立ての春パスタ★

23.【春キャベツとホタルイカのパスタ】和風仕立ての春パスタ★

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

春キャベツの優しい甘味と 濃厚なホタルイカの旨味を 西京味噌ベースの和風仕立てパスタにしました🎵 サッと作れるので 春を楽しむ簡単ランチにぜひどうぞ♡

材料

ホタルイカ、春キャベツ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、西京味噌、醤油、仕上げ用オリーブオイル、塩、パスタ
ホタルイカのスパゲッティ ペストジェノベーゼ風味

24.ホタルイカのスパゲッティ ペストジェノベーゼ風味

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ホタルイカとバジリコの組み合わせが好きで季節には必ず作るパスタです。

材料

スパゲッティ、ホタルイカ、ステックセニョール、ジャガイモ、ペスト・ジェノベーゼソース、オリーブオイル、塩
たけのことホタルイカのスパゲティ

25.たけのことホタルイカのスパゲティ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

春の食材、たけのことホタルイカをパスタにしてみました。アンチョビ風味でコクUPです!

材料

スパゲティ、たけのこ、ホタルイカ、玉ねぎ、アンチョビフィレ、塩、パスタのゆで汁、オリーブオイル

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