漬けるだけの簡単おつまみ！ホタルイカの沖漬け

• 20分漬け込む時間は除きます

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安400円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• ボイルホタルイカ
  100g
• A
  醤油
  25cc
• A
  酒
  50cc
• A
  みりん
  15cc

作り方

• 下準備
  ボイルホタルイカの軟骨、目、くちばしを取り除く

  
• 1

  ボールにA 醤油25cc、酒50cc、みりん15ccを混ぜ合わせ、ボイルホタルイカを入れ、冷蔵庫で一晩置いておく。

  

ポイント

下準備（軟骨、目玉、くちばしを取り除く)は、やらなくても美味しくできますが、このひと手間で格段に口当たりよく仕上がるので、是非やって頂きたいです！ 軟骨はエンペラの間からすっと引き抜けます。 くちばしはゲソの間から取り出しましょう。 ピンセットを使うと簡単です。

作ってみた！

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