副菜
漬けるだけの簡単おつまみ！ホタルイカの沖漬け
20分
漬け込む時間は除きます- 総費用400円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー92kcal
- 炭水化物5.3g
- 脂質2.0g
- たんぱく質9.8g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ホタルイカの季節に、漬けるだけで出来るおつまみです。ボイルしたホタルイカを使って、ご家庭で沖漬けを簡単に。 お酒が好きな方も、そうでない方も是非☺️
作り方
下準備
ボイルホタルイカの軟骨、目、くちばしを取り除く
- 1
ボールにA 醤油25cc、酒50cc、みりん15ccを混ぜ合わせ、ボイルホタルイカを入れ、冷蔵庫で一晩置いておく。
ポイント
下準備（軟骨、目玉、くちばしを取り除く)は、やらなくても美味しくできますが、このひと手間で格段に口当たりよく仕上がるので、是非やって頂きたいです！ 軟骨はエンペラの間からすっと引き抜けます。 くちばしはゲソの間から取り出しましょう。 ピンセットを使うと簡単です。
レシピID：499987
更新日：2025/03/25
投稿日：2025/03/25
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/04/16 21:34
ホタルイカの沖漬け🧡🦑🌿🏮💫✨ 今日､帰ったらコレ💛で呑む〜､味見したら､一口で🍶🍺呑みたくなったくらい〜💜🥳💫✨✨ 間違いなく🍶🍺に合うし、漬けの刺身みたいに🍚や､サラッと茶漬けなんかも絶対美味しいやつ〜💖😻💕💫✨ 悶絶な美味しさで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 絵里子さん🩵😸美味しい沖漬け🧡🦑ありがと〜ございます💚🐶🐾
