ワンパンで１０分！春の味！ホタルイカと水菜のスープパスタ

材料2人分

• スパゲッティ
  200g(茹で時間３分のものを使用)
• ホタルイカ
  150g
• 水菜
  1束
• にんにく
  1かけ
• EX・ヴァージン・オリーブ油
  大さじ2
• 水
  800ml
• 練り梅
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/3
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・ホタルイカは目玉、足の間にあるくちばし、軟骨をとる。 ・にんにくをみじん切りにする。 ・水菜は洗って５ｃｍ位の長さに切る。

  
• 1

  フライパンにEX・ヴァージン・オリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒める。

  
• 2

  にんにくの香りがしてきたらホタルイカを入れてさっと炒め、水を入れる。

  
• 3

  沸騰したらスパゲッティを加え、ほぐすように混ぜ、練り梅、塩、黒胡椒を加える。

  
• 4

  スパゲッティが茹であがったら、器に盛り、水菜をのせて、最後にEX・ヴァージン・オリーブ油を適量（分量外）回しかける。

  

ポイント

・スパゲッティは茹で時間３分のものを使用しています。 ・ホタルイカはそのままでも食べられますが、下処理をすると食感が違いますので、是非やってみてくださいね！ ・仕上げのオリーブオイルは、是非美味しいEX・ヴァージン・オリーブ油を使ってくださいね。

作ってみた！

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