「ほたるいか」30選｜とろ～りコクうま！
投稿日2024/10/23
更新日2024/10/23
お酒のおつまみにぴったりな、ほたるいか。酢味噌で和える食べ方がおなじみですが、アヒージョなどの洋風のアレンジもとっても美味しいですよ。ぜひ、お試し下さい♪
目次
1.【作り置きレシピ】ホタルイカのじゃがバター炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
簡単だけど、やみつきになる美味しさのバター炒めです♡ 作り方はとっても簡単で、じゃがいもとホタルイカをバター醤油で炒めただけで、ホタルイカのうまみが広がってお酒のおつまみや、お弁当のおかずにもおすすめです(*´▽｀*)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
8237042023/02/19 20:43
とても美味しかったです。 作っているときの醤油バターの良い香りが屋台のイカ焼きの匂いがして最高でした。
2.和えるだけ！やみつきおかず【ホタルイカの漁師風ナムル】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今が旬のホタルイカと磯の風味が豊かなわかめ、シャキシャキのもやしで漁師風ナムルを作ってみました！ ごま油と豆板醤にニンニクのアクセントがやみつきになる味付けです😋低糖質なのでダイエットされてる方にもぴったりな一品です💓
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
華組2023/04/28 12:30
とても美味し刈ったです！家族にも好評でした。長ネギも最後に加えてみました！
3.菜の花とほたるいかの味噌オイルサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
春を感じる優しい味のサラダ。定番の酢味噌和えにオリーブオイルを少し加え洋風に。子供さんも食べやすいサラダかな。
材料
4.下処理をしっかりと「ホタルイカの酢味噌和え」
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
スーパーでよく見かける「ホタルイカのボイル」 美味しんですが目の部分とか口の部分、背骨の部分と口に あたるところが多いんですよね なんでそこをしっかりと処理していただきます
材料
5.【ホタルイカの炊き込みご飯】うま味が広がる！春のごちそう！
調理時間10分(炊飯時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
春を味わうホタルイカの炊き込みご飯です。 家族が大好きでこの時期には必ず作る我が家では定番の炊き込みご飯です。 ホタルイカもふっくらやわらか… しっかりめな醤油味にホタルイカのうま味、生姜の風味が広がるおすすめな炊き込みご飯です。 新生姜も出回り始めたので、新生姜で作っていただくとより一層おいしく仕上がりますよ！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
楽ラク手抜キッチン🐶2025/02/01 07:30
ホタルイカの炊き込みご飯🧡🦑💫✨ ホタルイカ🦑の旨味に、昆布を入れて炊いて、炊き上がったあとは、昆布を刻んで入れているから、昆布の旨味も効いて、生姜🫚の爽やかさと、おこげも付いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ るみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
- 895092
2024/03/20 21:57
ホタルイカの味は良く出ていましたが、調味料の味がだいぶ薄めでした。完成後に味足しました。
8912672023/11/01 11:51
半年以上前ですが今さら投稿します^^; ホタルイカずっと使ってみたくて… 探していたところ美味しそうなレシピを見つけたので挑戦！説明が分かりやすく、下処理も楽しく簡単にできました♪ とっても美味しかったです！ 毎年 旬の季節に作ろうと思います＾＾
6.春の訪れ！菜の花とほたるいかの辛子酢味噌和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ほたるいかの濃厚な味わいと菜の花のほろ苦い味わいは、春～初夏にかけての時期ならではのおいしさです。 ほたるいかは下ごしらえをすることで食べやすくなります。 ぜひお試しください！
材料
7.春のごちそう＊ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
シンプルでベーシックなナポリ起源のパスタ料理ペペロンチーノ。正式名称はスパゲッティ・アーリオ（にんにく）・オーリオ（オイル）・ペペロンチーノ（唐辛子）。旬のホタルイカと菜の花を使って春を感じられるパスタに仕上げました。ぜひお試しください♪ ○ホタルイカには動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病予防効果や、美肌効果、免疫力を高める効果が期待できます。 ○菜の花には抗発ガン作用や免疫力アップの効果、髪や皮膚の健康や視力維持の効果、喉や肺など呼吸器系統を守る働きが期待できます。
材料
8.おーいーしーすーぎー♡ホタルイカと新じゃがのアヒージョ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旬のホタルイカと新じゃがを合わせました♪ ホタルイカの旨味がたっぷりで、新じゃがもめっちゃ美味しいです♡ にんにくもたっぷりで、おつまみにもバッチリ♡
材料
9.ホタルイカと春野菜の和風パスタ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
春の定番の組み合わせであるホタルイカと菜の花を使った和風パスタのレシピです。 旬を迎えるホタルイカや菜の花のほろ苦い味が春の訪れを感じさせる一品です👨🍳
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 楽ラク手抜キッチン🐶
2025/03/10 14:26
ホタルイカと春野菜のパスタ🧡🦑🌿🧄🍝💫✨ 今日はお天気良くて、小春日和でぽかぽか温かいね〜💚こんな春☘️🌸らしいパスタ🍝を作ってみたよ〜💜🥳💫✨✨ ホタルイカ🦑の旨味と、シャキシャキ筍と、ほんのり苦味の菜の花🌿が、春らしい☘️🌸パスタ🍝💫✨ 味付けはガーリック🧄が効いたオリーブオイル🫒と、めんつゆ🧡と、お酒だけなのに、ホタルイカ🦑から旨味が出て、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 久しぶりのお天気で、うちの子たち🐶外で遊ばせたり、🐶のベッドやおもちゃ🧸洗濯したり大忙しやったから、春☘️🌸パスタ🍝で、ほっこり幸せ〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ junyaさん🩵😸めっちゃ美味しいパスタ🍝ありがと〜ございます💙🐶🐾
ArtistJunya2023/03/14 20:15
コメントありがとうございます！ 私は普段2倍濃縮の物を使っておりますが、他の倍率の物でも味見をしてもらって代用は可能です！
すずかすてら2023/03/14 20:03
めんつゆは何倍濃縮のものを使ってますか？
10.春キャベツとホタルイカのペペロンチーノ【ホタルイカ下処理】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★春になるとホタルイカの旬になりますね。酢味噌あえなど和風に食べることが多いですが、春キャベツと一緒に【春色スパゲッティ】にしました♬ ★キャベツはスパゲッティと一緒にゆでて、時短にもなり、エコにもなります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
euha2024/04/09 21:39
塩胡椒と味の素を足したらお店みたい「美味しくできました！！！今度はキャベツを硬めに茹でようと思います😸
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