【作り置きレシピ】ホタルイカのじゃがバター炒め

• 20分

材料3人分

• じゃがいも
  2コ（1コ160g）
• ホタルイカ
  150g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  にんにく（チューブ）
  少々
• サラダ油
  適量
• バター
  小さじ1
• 万能ねぎ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れる。 水（大さじ1・分量外）を入れてラップをして 電子レンジ（500w）で5分加熱する。

  
• 2

  ホタルイカは目・口・軟骨を取る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて加熱し、 じゃがいもがこんがりと焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  ホタルイカとA 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、にんにく（チューブ）少々の調味料を加えて炒め、バターを加えて更に炒める。

  
• 5

  お皿に盛り付けて、小口切りにした万能ねぎを散らして完成です☆

  

ポイント

フライパンでじゃがいもを炒める時に、最初からバターで炒めると 焦げやすいので、最後に入れることでバターの風味が広がって美味です♡

作ってみた！

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