食べる美容液！春おつまみ【ホタルイカと豆苗のガーリック炒め】

材料2人分

• ホタルイカ
  150g
• 豆苗
  1袋
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  小さじ2
• だし醤油
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ・ホタルイカはある目、足の間にあるくちばし、軟骨を取り除く。 ・豆苗は洗って3cmの長さに切る。 ・ にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒める。

  
• 2

  にんにくの香りがしてきたら、ホタルイカ、豆苗を入れて、中火でさっと炒める。

  
• 3

  豆苗が少ししんなりしてきたら、だし醤油を加えて混ぜ、火を止める。 器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。

  

ポイント

・豆苗のシャキシャキした食感を残したいので、ホタルイカと豆苗を入れたら、あまり時間をかけず、素早く炒めてください。

作ってみた！

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