「酢のもの」のレシピ400 件

はるちん

砂肝のコリコリ食感ときゅうりのシャキシャキ食感が最高！「酢の物って酸っぱすぎるから苦手…」という方でも大丈夫！ 酸味はまろやかに抑えて、鶏がらスープの素とごま油を加えて砂肝に合うように、コク旨仕立てにしています♪コスパも抜群なので、あと一品ほしい時や晩酌のお供にぜひ作ってみてください🍻

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、夏の涼しい簡単副菜から🎐カニカマときゅうりのさっぱり酢の物ですよ😋🥗うなぎのうざくみたいに、さっぱりしてるのに濃厚でうまい🤭💕☆カニカマって焼くとこんなにも美味しくなるのね👩🏻💕☆仕事でくたくたになった夜は酢の物が食いたくなるな👹💦☆酢の物で疲れが癒されますねアニキ💀💖やったね😺♪小鉢に盛り付けて、酸っぱいつゆもたっぷり入れてどうぞ...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

鈴木美鈴

酸味がやさしく、タコのうま味とシャキシャキのきゅうりとコリコリのわかめが合わさりごちそう酢の物です。タコの旬の時期にぜひお試し下さいね(^^♪

むつみ

旬のヤングコーンのひげを使った、やさしい酸味のもずく酢風です。細くてやわらかなひげは、さっとゆでることで食べやすくなり、シャキシャキとした独特の食感が楽しめます。だしを効かせた甘酢に合わせてあとを引くおいしさに。普段は捨ててしまいがちなひげを無駄なく活用できる、季節ならではの一品です。箸休めや副菜、お酒のお供にもおすすめです。

鈴木美鈴

こんがりと焼いた竹輪が香ばしく、さっぱりとしていますがコクがある酢の物です。作り置きにして冷蔵庫にあるだけで、食卓にサッと出す事ができますよ。

まこりんとペン子

煮物の定番、高野豆腐、切り干し大根、ひじきのストック乾物セットを、驚きの新食感酢の物に‼️高野豆腐とひじきは5分煮て旨味を吸わせ、切り干し大根は戻すだけでコリコリ食感に✨️高野豆腐を酢の物にする事で、いつもの煮物とは違う少し固めのしっかり食感に☝️切り干し大根のコリコリ感にこの高野豆腐の歯ごたえが絶妙にマッチ！噛むほど美味しい！食べ応えのあるおかずになります😋仕上げにしっかり冷やすことで、味がギュッと引き締まった絶品甘酢漬けに仕上がりますよ✨️

旦那飯 Nene

切って和えるだけ✨️シャキシャキきゅうりと､ねばねば長芋がからだにしみるおいしさ..!ムシムシ暑い日にもたべやすく､海苔のうま味で食欲もアップ✨️やさしい酸味のさっぱり楽しめる1品です☺️

canae

これからの季節にぴったりのさっぱりと食べられる副菜です☺️✨白だしベースの酢の物で冷やして食べるとさらに美味しくなります🥒作り置きもできるので、きゅうりがたくさんあったらぜひ作ってみてください。

三浦あづさ

きゅうりとわかめを、香味野菜たっぷりの甘酢でさっぱりと和えた一品です。みょうがや大葉、新生姜の爽やかな香りが広がります。箸休めにはもちろん、暑い日の副菜や作り置きにもぴったりです。

五賀ひろか

さっぱり食べたい時やむくみが気になる日にぴったりな春雨を使った酢の物です☺️✨つるんと食べやすく、野菜も合わせて満足感もしっかり◎お酢のさっぱり感もあるため、食欲がない日にも食べやすくて腸活にもおすすめの一品です。

ミサト

市販のもずく酢を活用するので、味付けいらずでバッチリ味が決まる！あと一品欲しいときや、こってりしたメイン料理の付け合わせにぴったりです😉タコではなく茹でイカを使うことで節約しつつも食べごたえを損なわない仕上がりになっています🫶

まにこ｜おうちごはんサポーター

さっぱり食べやすいわかめときゅうりの酢の物。和えるだけで簡単なので、あと一品欲しい時にもおすすめです◎カニカマ入りでお子さんも食べやすい味付けにしました。冷やして食べるとこれからの季節にもぴったりです♪

鈴木美鈴

パリパリのきゅうり、風味と食感が良い生わかめ、うま味が強いかにかまが合わさり酸味がやさしい酢の物です。冷たくひやすとよりさっぱりとして美味しくなりますよ。

管理栄養士ゆきぼむ

定番のきゅうりとわかめの酢の物♡みょうが＆大葉入りなのがおすすめポイントです！爽やかな香りが加わり、蒸し暑い日にもさっぱり楽しめる一品。夏バテ対策にもぴったりですよ◎

お天気ママ

市販のもずく酢を汁ごと活用する、味付け不要のさっぱり小鉢です。もずくの「つるん」とした喉越しと、切干大根の「カリコリ」とした食感のコントラストを楽しめます。春から夏におすすめの副菜です。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、のど越しつるつるの酢の物の副菜から🤭💕えのきとオクラの酢の物ですよ🥗✨小鉢にちょっとだけ入れてつるっと食べると最高😋☆すっぱうま～い🤩💕☆つるっとしたのど越しがおいしゅうございます👵🏻💕☆この小鉢一杯で一日の疲れが吹っ飛びますな👴🏻🍶甘酸っぱ～い夜になりますように...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

川上佳苗（おさとう）

きゅうりとわかめの酢の物ってあると嬉しい副菜だけどいざ作るとなると地味に手間を感じませんか？きゅうりを塩もみ→絞るわかめを水戻し→絞る2回も絞る工程が発生💥💥それぞれの時間管理も必要…⏰この作り方なら材料を全て袋に入れて揉んでほったらかしにするだけ。作りたてもいいですが、一晩冷蔵庫でなじませるとさらに美味しいですよ♪

canae

副菜の定番きゅうりの酢の物を鶏ささ身入りで満足感アップ！生姜とごま油がいいアクセントに♡電子レンジで加熱している間に調味料を合わせて時短しながら作れます。

canae

パパッと簡単、食べ応えのある副菜です。食欲がなくてもさっぱりしているのでペロリと食べられます♡普通のもやしでも美味しく作れますが茹で時間が変わってくるので調整してください。

管理栄養士☘️maicook

きゅうりがポリポリ美味しい！さっぱりと美味しい酢の物です。調理時間はたった5分。作り置きにも便利な副菜。お酢のクエン酸で疲労回復✨きゅうりからはむくみ防止のカリウムやビタミンCが摂れます。酢のパワーで食べ過ぎも防ぎます。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ぶりの照り焼きときゅうりの酢の物(うざく風)ですよ😋✨皆さんおなじみの「ヤマキ　割烹白だし®」を使い、割烹料理店のような冬のグルメのレシピを作ってみました♪☆鰻のうざくの、ぶりの照り焼きバージョンね👩🏻✨☆甘酸っぱい白だし酢が濃厚なぶりに調和して美味しゅうございます👵🏻💕☆粉山椒の香りがたまりませんな👴🏻🍶今夜も楽しい夕飯になりますように...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

canae

簡単きゅうりの酢の物です。ワカメやゴマを入れても美味しいです。さっぱりと食べられる副菜です。

鈴木美鈴

【作り置き】酸味がやさしい中華風の酢の物は、かにかまの旨味が効いてさっぱりとした味わい。作り置きも可能なのでぜひお試し下さいね(^^♪

まこりんとペン子

食欲が無い時もさっぱり食べやすい「ゴーヤの酢の物」🥒✨⁡ ゴーヤにシャキシャキきゅうりとちりめんじゃこの旨み、さっぱりお酢がベストマッチ👍✨

温水ゆりこ

レモン果汁と切り干し大根を出会わせてみました＾＾とってもさっぱりとしてるので食欲ない時でもついつい食べれちゃいます。そのまま食べるのも良いですが、カルパッチョ、鯖サンド、蒸し鶏と一緒に食べるのもおススメです～♪是非お試しを～。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、えのき糸こんキクラゲの✨食感がおいしいちゅるちゅるコリコリ酢の物ですよ🥰☆ちゅるちゅるコリコリ💕食感がやみつきになるわね👩🏻💕☆甘酸っぱくて口当たりも良くて食欲が出てきたわ👵🏻✨☆しょうがポン酢とごま油が相性抜群ですな👴🏻🍶愛してる人と一緒にちゅるちゅる食べてね...🌙💕愛と癒しを届けるキッチンより🍀

RINATY（りなてぃ）

きゅうり、ちくわ、わかめのパパッと作れる酢の物です🥒♪さっぱりとした小鉢がほしい時におすすめの１品！コスパよく作れて１品あると嬉しい酢の物✨ぜひお試しください🥰

奥田和美（たっきーママ）

酸っぱいものや酢の物が苦手な人でも、きっと美味しく食べられる！そんな優しい酢の物はいかがですか？大葉が苦手な場合はなくてもいいし、定番のワカメでも。もう何でも美味しい。笑箸休めと言いつつ、止まらない美味しさです。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、旦那のおつまみシリーズ⑥から😘🍺 薬味たっぷりでさっぱりヘルシー♪もずくとえのきときゅうりの酢の物ですよ🥗✨☆暑い夏の夜には冷たい副菜は嬉しいわね👵🏻✨☆きゅうりのポリポリ食感が素敵ね👩🏻💕☆酸っぱいおかずは疲れが癒されますな👴🏻🍶こんな夏の夜に...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

まいのごはん。

定番の酢の物ですが、我が家はおろししょうがを少し加えて隠し味に✨これなんと！我が家の子どもたちが、一番好きな副菜です☺️