「酢のもの」のレシピ407 件

さあや

食物繊維たっぷりのパパッと簡単にできる副菜レシピ♪スープ用糸寒天は水戻しせず、もずく酢の汁で戻すことで時短に！もずく酢のさっぱりとした酸味に、白だしとしょうがを加えてうま味と風味をプラス。シャキシャキの長芋ときゅうり、かにかまのうま味、つるっとした糸寒天が合わさった、食感も楽しめるさっぱり副菜です♪

みみこ

たこのプリッとした弾力、きゅうりのシャキッとした歯ごたえ、わかめのツルッとした食感と、ひと口でいろいろな食感を楽しめます♫酸味は強すぎず、やや甘めで食べやすくしています✨さらに中華だしのコクとごま油の香ばしい風味が加わり、さっぱりしながらも物足りなさを感じにくい仕上がりです👩‍🍳副菜はもちろん、おつまみにもぴったりです🍻ぜひお試しください😋💗

るみ

だしの効いた美味しい酢の物です。「割烹白だし」を使っているので簡単に味が決まり、だしをプラスすることで酢の酸味を和らげてくれます。

お天気ママ

わかめスープの素を使って手軽に作る、きゅうりとわかめの酢の物です。ポリ袋で漬けるだけなので、あと一品ほしい時にも便利です。薬膳では、きゅうりは体のほてりを冷ます食材とされ、暑い時期にもおすすめです。

Rune吉村ルネ

大根ときゅうりをベースに、たこ、わかめ、ちくわを加えた、さっぱり味の酢の物です。我が家では、酢の物を多めに作って冷蔵保存しておき、食べるときに具材を加えてアレンジします。今回はたことわかめを合わせ、食べる直前にちくわ、しその葉、みょうがを加え香りと食感を楽しめる一品にしました。✔️ 食物繊維で腸内環境をサポート✔️ わかめでミネラル＆食物繊維を補給✔️ たこ・ちくわ・枝豆のたんぱく質で筋肉・肌・髪をサポート✔️ 枝豆のビタミン・ミネラルで身体の調子を整える✔️ お酢でカルシウムの吸収をサポート✔️ ラカントSで糖質を抑えたい方にも✔️ さっぱり食べられるので猛暑にピッタリ

ぐっキング

さっぱりしたみょうがと大葉を合わせた酢の物♪ 火を使わずにできるので暑い日の調理にもオススメです＾＾暑い夏や食欲がないときにもオススメな副菜です♡〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎きゅうりを食べてむくみ予防をしよう！きゅうりの旬は5月〜8月で夏野菜です。成分の約95%が水分で、ビタミンCやカリウム・β-カロテンを含みます。また、カリウムは過剰なナトリウムの排出を促し、高血圧やむくみを防いでくれます。

さち

あと一品ほしい時にピッタリ✨きゅうりがおいしい夏にはよく食卓に出るわが家の定番副菜です！

はるちん

砂肝のコリコリ食感ときゅうりのシャキシャキ食感が最高！「酢の物って酸っぱすぎるから苦手…」という方でも大丈夫！ 酸味はまろやかに抑えて、鶏がらスープの素とごま油を加えて砂肝に合うように、コク旨仕立てにしています♪コスパも抜群なので、あと一品ほしい時や晩酌のお供にぜひ作ってみてください🍻

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、夏の涼しい簡単副菜から🎐カニカマときゅうりのさっぱり酢の物ですよ😋🥗うなぎのうざくみたいに、さっぱりしてるのに濃厚でうまい🤭💕☆カニカマって焼くとこんなにも美味しくなるのね👩🏻💕☆仕事でくたくたになった夜は酢の物が食いたくなるな👹💦☆酢の物で疲れが癒されますねアニキ💀💖やったね😺♪小鉢に盛り付けて、酸っぱいつゆもたっぷり入れてどうぞ...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

鈴木美鈴

酸味がやさしく、タコのうま味とシャキシャキのきゅうりとコリコリのわかめが合わさりごちそう酢の物です。タコの旬の時期にぜひお試し下さいね(^^♪

むつみ

旬のヤングコーンのひげを使った、やさしい酸味のもずく酢風です。細くてやわらかなひげは、さっとゆでることで食べやすくなり、シャキシャキとした独特の食感が楽しめます。だしを効かせた甘酢に合わせてあとを引くおいしさに。普段は捨ててしまいがちなひげを無駄なく活用できる、季節ならではの一品です。箸休めや副菜、お酒のお供にもおすすめです。

鈴木美鈴

こんがりと焼いた竹輪が香ばしく、さっぱりとしていますがコクがある酢の物です。作り置きにして冷蔵庫にあるだけで、食卓にサッと出す事ができますよ。

まこりんとペン子

煮物の定番、高野豆腐、切り干し大根、ひじきのストック乾物セットを、驚きの新食感酢の物に‼️高野豆腐とひじきは5分煮て旨味を吸わせ、切り干し大根は戻すだけでコリコリ食感に✨️高野豆腐を酢の物にする事で、いつもの煮物とは違う少し固めのしっかり食感に☝️切り干し大根のコリコリ感にこの高野豆腐の歯ごたえが絶妙にマッチ！噛むほど美味しい！食べ応えのあるおかずになります😋仕上げにしっかり冷やすことで、味がギュッと引き締まった絶品甘酢漬けに仕上がりますよ✨️

旦那飯 Nene

切って和えるだけ✨️シャキシャキきゅうりと､ねばねば長芋がからだにしみるおいしさ..!ムシムシ暑い日にもたべやすく､海苔のうま味で食欲もアップ✨️やさしい酸味のさっぱり楽しめる1品です☺️

canae

これからの季節にぴったりのさっぱりと食べられる副菜です☺️✨白だしベースの酢の物で冷やして食べるとさらに美味しくなります🥒作り置きもできるので、きゅうりがたくさんあったらぜひ作ってみてください。

三浦あづさ

きゅうりとわかめを、香味野菜たっぷりの甘酢でさっぱりと和えた一品です。みょうがや大葉、新生姜の爽やかな香りが広がります。箸休めにはもちろん、暑い日の副菜や作り置きにもぴったりです。

五賀ひろか

さっぱり食べたい時やむくみが気になる日にぴったりな春雨を使った酢の物です☺️✨つるんと食べやすく、野菜も合わせて満足感もしっかり◎お酢のさっぱり感もあるため、食欲がない日にも食べやすくて腸活にもおすすめの一品です。

ミサト

市販のもずく酢を活用するので、味付けいらずでバッチリ味が決まる！あと一品欲しいときや、こってりしたメイン料理の付け合わせにぴったりです😉タコではなく茹でイカを使うことで節約しつつも食べごたえを損なわない仕上がりになっています🫶

まにこ｜おうちごはんサポーター

さっぱり食べやすいわかめときゅうりの酢の物。和えるだけで簡単なので、あと一品欲しい時にもおすすめです◎カニカマ入りでお子さんも食べやすい味付けにしました。冷やして食べるとこれからの季節にもぴったりです♪

鈴木美鈴

パリパリのきゅうり、風味と食感が良い生わかめ、うま味が強いかにかまが合わさり酸味がやさしい酢の物です。冷たくひやすとよりさっぱりとして美味しくなりますよ。

管理栄養士ゆきぼむ

定番のきゅうりとわかめの酢の物♡みょうが＆大葉入りなのがおすすめポイントです！爽やかな香りが加わり、蒸し暑い日にもさっぱり楽しめる一品。夏バテ対策にもぴったりですよ◎

お天気ママ

市販のもずく酢を汁ごと活用する、味付け不要のさっぱり小鉢です。もずくの「つるん」とした喉越しと、切干大根の「カリコリ」とした食感のコントラストを楽しめます。春から夏におすすめの副菜です。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、のど越しつるつるの酢の物の副菜から🤭💕えのきとオクラの酢の物ですよ🥗✨小鉢にちょっとだけ入れてつるっと食べると最高😋☆すっぱうま～い🤩💕☆つるっとしたのど越しがおいしゅうございます👵🏻💕☆この小鉢一杯で一日の疲れが吹っ飛びますな👴🏻🍶甘酸っぱ～い夜になりますように...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

川上佳苗（おさとう）

きゅうりとわかめの酢の物ってあると嬉しい副菜だけどいざ作るとなると地味に手間を感じませんか？きゅうりを塩もみ→絞るわかめを水戻し→絞る2回も絞る工程が発生💥💥それぞれの時間管理も必要…⏰この作り方なら材料を全て袋に入れて揉んでほったらかしにするだけ。作りたてもいいですが、一晩冷蔵庫でなじませるとさらに美味しいですよ♪

canae

副菜の定番きゅうりの酢の物を鶏ささ身入りで満足感アップ！生姜とごま油がいいアクセントに♡電子レンジで加熱している間に調味料を合わせて時短しながら作れます。

canae

パパッと簡単、食べ応えのある副菜です。食欲がなくてもさっぱりしているのでペロリと食べられます♡普通のもやしでも美味しく作れますが茹で時間が変わってくるので調整してください。

管理栄養士☘️maicook

きゅうりがポリポリ美味しい！さっぱりと美味しい酢の物です。調理時間はたった5分。作り置きにも便利な副菜。お酢のクエン酸で疲労回復✨きゅうりからはむくみ防止のカリウムやビタミンCが摂れます。酢のパワーで食べ過ぎも防ぎます。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ぶりの照り焼きときゅうりの酢の物(うざく風)ですよ😋✨皆さんおなじみの「ヤマキ　割烹白だし®」を使い、割烹料理店のような冬のグルメのレシピを作ってみました♪☆鰻のうざくの、ぶりの照り焼きバージョンね👩🏻✨☆甘酸っぱい白だし酢が濃厚なぶりに調和して美味しゅうございます👵🏻💕☆粉山椒の香りがたまりませんな👴🏻🍶今夜も楽しい夕飯になりますように...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

canae

簡単きゅうりの酢の物です。ワカメやゴマを入れても美味しいです。さっぱりと食べられる副菜です。

鈴木美鈴

【作り置き】酸味がやさしい中華風の酢の物は、かにかまの旨味が効いてさっぱりとした味わい。作り置きも可能なのでぜひお試し下さいね(^^♪