【きゅうりとわかめの酢の物】さっぱり！我が家の定番

材料2人分

• きゅうり
  1本(100g)
• みょうが
  1個
• 乾燥わかめ
  3g
• 塩
  小さじ1/4
• A
  酢
  大さじ2
• A
  割烹白だし
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは薄い輪切りにし、塩を加えてもみ込み10分ほどおき水けをきる。みょうがは縦半分に切り細切りにする。乾燥わかめは水で戻して水けをきる。

  
• 2

  ボウルにA 酢大さじ2、割烹白だし大さじ1、砂糖大さじ1を入れて混ぜ合わせ、きゅうり、みょうが、わかめを加えてよく和える。

  
• 3

  器に盛り、いりごま(白)を散らす。

  

ポイント

・作ってすぐでも食べられますが、時間があれば30分程度冷蔵庫で冷やすと味なじみがよくなりより美味しくいただけます。 ・みょうがは、かにかま、ちくわ、ゆでだこなどにも代用可能です。

作ってみた！

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