腸活に♪【もずくと長芋の酢の物】

材料2人分

• もずく酢(三杯酢)
  2パック
• 長芋
  150g
• きゅうり
  1/2本
• かにかま
  4本
• スープ用糸寒天
  3g
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  2cm
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 1

  長芋は皮をむいて1〜1.5cmの角切りにする。きゅうりは1〜2mmの薄切りにする。かにかまはほぐす。

  
• 2

  ボウルにもずく酢(三杯酢)を汁ごと入れる。スープ用糸寒天とA 白だし小さじ1、しょうがチューブ2cmを加えて混ぜ、5分ほどおく。

  
• 3

  1を加えて和え、仕上げにいりごま(白)をふる。

  

ポイント

・スープ用糸寒天はもずく酢の汁で戻るので、事前に水戻しをしなくて大丈夫です。 ・時間が経つと長芋やきゅうりから水分が出るので、お早めにお召し上がりください。

作ってみた！

質問