長芋ときゅうりのさっぱり酢の物【簡単・夏バテ予防】

材料4人分

• 長芋
  200g
• きゅうり
  4本
• 味付海苔
  10枚
• A
  めんつゆ(4倍濃縮)
  大さじ1
• A
  純米酢
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 1

  きゅうりは薄めの輪切りにし､塩小さじ1(分量外)をまぶして10分ほどおく｡水気が出たらしっかり絞る｡

  
• 2

  長芋は皮をむいて細切りにし､味付海苔は食べやすい大きさにちぎる｡

  
• 3

  ボウルにきゅうり､長芋､味付海苔を入れ､A めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1、純米酢大さじ2、水大さじ2を加えて和える。

  

ポイント

・きゅうりはしっかり水気を絞ると味なじみもアップ◎

作ってみた！

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