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副菜

ちょっと和風の味♪彩り野菜のさっぱり和え

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酢の物は味付けが難しいのが悩みでしたが、白だしを使えば簡単に味が決まります♪ さっぱり食べたいときにおすすめの1品です☺︎

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • 長芋
    10cm(きゅうりと同量)
  • プチトマト
    5個
  • 米酢
    大さじ1〜2
  • 白だし
    大さじ1/2〜1

作り方

  • 下準備
    プチトマトは半分に長芋、きゅうりは食べやすいサイズにそろえてカットする。 サイコロ状がおすすめ。

  • 1

    ボウルにカットした長芋、きゅうりを入れたら米酢を回しかける。 続いて白だしを加えて、全体に味が行き渡るように和える

    ちょっと和風の味♪彩り野菜のさっぱり和えの工程1
  • 2

    カットしたプチトマトを混ぜ合わせたら、お皿に盛り付ける。

    ちょっと和風の味♪彩り野菜のさっぱり和えの工程2

ポイント

☞プチトマトは崩れやすいので、最後に和えるようにしましょう ☞長芋が変色しないように米酢は早めに回しかけてください

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作ってみた!

質問

五賀ひろか
  • Artist

五賀ひろか

料理家/管理栄養士

  • 管理栄養士
  • 野菜ソムリエ
  • ナチュラルフード・コーディネーター

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