副菜
長芋の梅ポン酢漬け
投稿日2015/06/03
更新日2015/06/03
調理時間10分(漬け時間除く)
長芋を梅干しとポン酢に漬けて作る、簡単なお漬物です。 袋に入れて置いておくだけ。冷蔵庫で２日ほどもつので時間があるときに作っておくと助かる１品です。
材料（2人分）
- 長芋12cm
- 梅干し3個
- ポン酢大さじ1
- 大葉2枚
作り方
ポイント
キチントさん「マチ付きストックバッグ」を使用しています。
- 1
長芋は皮をむき、長さ４cm厚さ8mmくらいに切ります。 梅干しは種を取り除いて包丁でたたいて細かく刻みます。
- 2
キチントさん「マチ付きストックバッグM」に、【1】とポン酢を入れて軽くもみ、半日ほど置きます。 食べるときは器に盛り付け、千切りにした大葉を添えてください。
レシピID
128212
質問
作ってみた!
Artist小春（ぽかぽかびより）2021/03/15 11:54
この時のレシピはグラム数を測っていません。 大きさにもよりますが、調味料を微調整してお作りください。
2900502021/03/15 11:38
長芋12cmとは具体的に何gでしょうか？
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
