レンジで簡単！鶏ささ身ときゅうりのさっぱり酢の物♡

材料2人分

• 鶏ささ身
  2本
• きゅうり
  3本
• 生わかめ
  40g
• 酒
  大さじ1
• 塩
  ふたつまみ
• A
  酢
  大さじ3
• A
  しょうゆ・砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/2
• 白いりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  A 酢大さじ3、しょうゆ・砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2を合わせる。鶏ささ身は耐熱ボウルに入れて酒、塩ふたつまみを入れてラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。裏返して同様に1分30秒加熱し、冷ましてほぐす。

  
• 1

  きゅうりは薄切りにして塩小さじ1（分量外）を加えて揉んで3分置く。

  
• 2

  生わかめは食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  きゅうりを水洗いして水気をしっかり絞り、ボウルに入れてささ身、わかめ、白いりごま、A 酢大さじ3、しょうゆ・砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2を合わせて和える。

  

ポイント

鶏ささ身は冷蔵庫に入れるとパサパサになるので、出来上がり後はすぐに食べるのがおすすめです。 きゅうりの水気はしっかり絞ってください。

作ってみた！

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