副菜

パックの酢の物でかんたん!切干大根ともずくの酢の物

印刷する

埋め込む

3
浸水時間を除く
  • エネルギー43kcal
  • 炭水化物10.8g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

市販のもずく酢を汁ごと活用する、味付け不要のさっぱり小鉢です。もずくの「つるん」とした喉越しと、切干大根の「カリコリ」とした食感のコントラストを楽しめます。春から夏におすすめの副菜です。

材料2人分

  • 切干大根
    30g
  • もずく酢(汁込み70g)
    2パック
  • 麺つゆ(3倍濃縮
    小さじ1

作り方

  • 1

    切干大根はたっぷりの水に5分浸して戻す。

    パックの酢の物でかんたん!切干大根ともずくの酢の物の工程1
  • 2

    切干大根は水気を絞って、3~4cmの長さに切る。 ※水分量の多いもずく酢を加えるので、しっかり目に絞って、水気を切ってください。

    パックの酢の物でかんたん!切干大根ともずくの酢の物の工程2
  • 3

    ボウルに切干大根ともずく酢(汁込み70g)、麺つゆ(3倍濃縮)を加えてあえる

    パックの酢の物でかんたん!切干大根ともずくの酢の物の工程3

ポイント

※暑くて食欲の落ちる時期は、生のおろししょうがやからしを添えてもおいしいです。 ※麺つゆの代わりにポン酢でもOKです。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら