【イカと絹揚げのガーリックオイコチュ炒め】美味しすぎるー！！

材料2人分（副菜にする場合は３～４人分）

• スルメイカ
  240g(カットされているものを使用)
• 絹揚げ
  1パック(240g)(厚揚げでも可)
• 長ねぎ
  2本
• にんにく
  ２かけ
• ごま油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1

作り方

• 下準備
  絹揚げはひと口大にちぎり、ペーパータオルで余分な油をとっておく。 長ねぎは縦半分に切ってから斜めに細切りする。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・絹揚げ・長ねぎを入れて、軽く塩こしょう（分量外）し、中火で3分ほど炒める。

  
• 2

  スルメイカ・A オイスターソース大さじ2、コチュジャン小さじ1を加えて、中火で2～3分、イカに火が通るまで炒める。

  
• 3

  器に盛り付ける。

  

ポイント

工程も少なく、パパッと10分以内に完成！ スルメイカは炒めすぎるとかたくなるので、調味料と一緒に最後に加えて短時間に仕上げます！

作ってみた！

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