副菜

ジミンチェポックム(さきいかの甘辛コチュジャン炒め）

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15分

水に浸す時間は除く。

韓国の定番の常備菜です♪おつまみにも最高！日本のさきいかは塩分が強いので、塩抜きしてから使います。薬膳効果 ☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。 ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料（作りやすい分量）

さきいか
100g
A
コチュジャン
大さじ1と1/2～2
A
はちみつ
大さじ2
A
醤油
小さじ1
A
にんにくのすりおろし
小さじ1
B
マヨネーズ
大さじ1強
B
白いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さきいかはたっぷりの水に約30分浸けて塩気を取る。
2
ぎゅっと水気を絞ってからごま油を熱したフライパンで中火で炒める。
3
一旦火を止めてからA コチュジャン大さじ1と1/2～2、はちみつ大さじ2、醤油小さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1を加え、さらに中火にかけて炒め合わせる。
4
火を止めてからB マヨネーズ大さじ1強、白いりごま大さじ1も加えて混ぜたら出来上がり！

ポイント

お好みで粉唐辛子を足しても美味しいです＾＾

レシピID：490137

更新日：2024/09/18

投稿日：2024/09/17

作ってみた！

レビュー（2件）

tamatamachan
2025/03/29 03:18
ちょうどサキイカがレシピの分量残っていたので作って見ました。初めて食べるこのひと品。すっごくおいしかったです！出来上がった端からつまんで食べるのが止まりません！笑　サンキュ！
Meg
2024/11/08 08:25
買うと高いのに作るとお安く沢山出来るし売っている物より美味しいから家族も大喜び❣️リピート間違いなしです♪