ビールがすすむ！【イカとネギの和風にんにく焼きそば】

材料1人分

• 焼きそば麺
  1袋
• 冷凍イカ
  70g
• 長ネギ
  1/2本
• ごま油
  大さじ1と1/2
• 塩
  少々
• 白ごま・黒胡椒
  各適量
• A
  顆粒和風だし
  小さじ2/3〜1
• A
  おろしにんにく
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・焼きそば麺は袋の端を少し切り、電子レンジ（500W）で1分加熱してほぐしやすくする。 ・冷凍イカを解凍してペーパータオルで水気を除き、ひと口大に切る。 ・長ネギを小口切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、イカを炒める。焼き色がついたら、焼きそば麺を加えて炒め合わせる。

  
• 2

  麺がほぐれたら長ネギを加えて炒め合わせる。香りが立ったら、残りのごま油とA 顆粒和風だし小さじ2/3〜1、おろしにんにく大さじ1/2を加えて炒め合わせる。味をみて、足りなければ塩で味をととのえる。

  
• 3

  器に盛り、白ごま・黒胡椒をふる。

  

ポイント

・冷凍イカの水分が多い場合は、しっかり水気を拭き取ってから使用してください。 ・焼きそば麺はあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、ほぐれやすくなり、炒めやすくなります。 ・顆粒和風だしの量は、商品やお好みに合わせて小さじ2/3〜1で調整してください。 ・味付け後に味をみて、足りなければ塩で味をととのえてください。

作ってみた！

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