やみつき濃厚ソースのイカ焼きそば♪お弁当にも◎

材料2人分

• 焼きそば麺
  2玉
• イカ
  1杯(スルメイカを使用しています)
• キャベツ
  1/4個
• ピーマン
  1個
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ1/2
• A
  お好みソース
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 添付の袋ソース
  1袋
• 削り節
  適量
• 天かす
  適量
• 青のり
  適量
• 紅生姜
  適量
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・イカは腹わたを取り除き食べやすい大きさに切る。 （スルメイカを使用しています） ・キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、ピーマンは細切りにする。 ・焼きそば麺を電子レンジで加熱する（1袋600w30秒） ・Aを合わせる。

• 1

  フライパンにサラダ油をひきイカを入れ中火で炒める。

  
• 2

  下準備で合わせた調味料A すりおろしニンニク小さじ1/2、お好みソース大さじ2、しょうゆ小さじ1のタレを入れる。

  
• 3

  キャベツ、ピーマンを加え炒める。

  
• 4

  麺を入れる。菜箸で左右に振りながら麺をほぐす。

  
• 5

  全体が混ざったら添付の袋ソースを回しかける。

  
• 6

  全体を混ぜ合わせる。

  
• 7

  盛り付けたら、削り節、天かす、青のりをふる。紅生姜を添えてできあがり。

  

ポイント

・焼きそば麺は、冷蔵庫から出してすぐだと固くてほぐしにくいですよね。 実は袋の裏面にも書かれている方法ですが、電子レンジで加熱すると簡単にほぐれます。 1袋600Wで約30秒ほど電子レンジ加熱をしてください。 ・加熱した麺はほぐれやすくなっているので、野菜の水分を利用しながら菜箸で左右にかしゃかしゃと動かすのがコツ。 　水を加えずに炒めることで、べちゃっとせず美味しく仕上がります。

作ってみた！

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