アリのレシピ一覧 (15件)

アリ

坦々麺好きな方に、ぜひ作ってもらいたい副菜です♪白すりごまの香ばしい風味が広がり、辛さと甘さのバランスが絶妙な一品。ご飯がすすみます！もちろん、おつまみにも最適！

アリ

具がないのに（笑）究極の美味しい焼きそばだと思ってます♪飲酒後のしめにも最高です！

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エビが大好きな私です。美味しく仕上げるために、下処理をしっかりやっています。背わたはエビの腸管なので、面倒ですが取り除くことをお勧めします。エビは片栗粉で汚れを落としていますが、塩でも効果的です。その場合は、出来るだけやさしく揉み洗いをして下さい。実はこの背わたの取り方は、私の経験上、イラっとしていたことを解消したやり方です！丁寧と言うよりは、背わたがすーっと抜ける気持ち良さのためでもあります。（笑）普通に取り除くなら工程１は省いても大丈夫です。

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柔らかくなったなすが格別です！お出汁がじゅわっと口の中に広がり、なんとも言えない美味しさです♡翌日にはさらに味が染み込んでいて、いくらでも食べられちゃいます（笑）。冷蔵庫で保存できるので、持ち寄りにもぴったりです♪

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冷蔵庫で4、５日間、日持ちするので作り置きにおすすめです。ゆで汁はスープになります。今回はカットトマト缶を使用しました。トマトの食感と酸味がとても美味しいです。

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もやしの副菜はややパンチにかけるものが多いので、ニラ、醤油、にんにく、生姜といった風味の強い食材を使いました。箸休め程度に食べるのがいいと思ったのですが、息子はこれをご飯にかけて食べています。それもアリですね♪

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ご飯がススムおかずです♪最近はスーパーやネットでも骨取りさばをよく見かけます。今回はそれを使用しましたが、骨があるさばの場合は骨を抜いてから調理すると食べやすくて良いかと思います。魚が苦手なお子さまもパクパク食べられます◎

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本格的なコクのあるホワイトソースはいかがですか♪生クリームは使わずに牛乳だけで美味しく作れます。工程は難しくありません、順序良く混ぜていくだけです！しゃけの塩気とじゃがいもの甘みが極上のホワイトソースに絡み、ご飯が進むおかずになりますよ＾＾誰かをうならせたい時のとっておきのレシピです！

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このレシピは、仕事でお肉の卸業者の方とお話する機会があり、その際に牛すじ肉の美味しい食べ方として教えていただいた下処理方法を使っています。カレーだけではなく、他の料理にも応用できるので、ぜひ覚えていただけると嬉しいです。

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ダシを使わない簡単な味付けですが、ご飯がモリモリすすむ煮物です。