ソース不要！味しみしみでサクサクチキンカツ～お弁当におすすめ

材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚（360g）
• A
  めんつゆ
  大さじ1(3倍濃縮を使用)
• A
  スイートチリソース
  大さじ1
• B
  薄力粉
  大さじ4
• B
  水
  大さじ3と1/2
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉を薄めのそぎ切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に鶏むね肉と調味料A めんつゆ大さじ1、スイートチリソース大さじ1を入れて揉み込み、5分置く。

  
• 3

  ボウルにB 薄力粉大さじ4、水大さじ3と1/2を入れ、よく混ぜてバッター液を作る。

  
• 4

  工程2の鶏むね肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。

  
• 5

  170度に熱した油で、きつね色になるまで2〜3分を目安に揚げる。

  

ポイント

・下味にスイートチリソースを使っているため焦げやすいので、油の温度が高くなりすぎないように注意して下さい。 ・冷蔵庫で保存して翌朝にレンジで加熱してもOK! 　夕飯用に作る時に、お弁当用に2〜３個残しておくと翌朝、ラクです。

作ってみた！

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