主菜

鶏むね肉でもこってり満足♪後がけヤンニョムでカリッと食感！

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

後がけのコチュジャンだれが、口の中でじゅわっと広がる一品です。作りたてはサクッとした食感も楽しめ、しっかり味が絡んでごはんがすすみます。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです♪

材料2人分

1
耐熱のボウルにA コチュジャン大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/3を入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱する。
2
鶏むね肉を1〜2cmくらいの削ぎ切りにし、B 塩少々、酒大さじ1、しょうがチューブ大さじ1で下味をつける。
3
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を1cmほどの高さに入れ、工程3の鶏肉を揚げ焼きにする。
5
熱いうちに工程1に絡める。
6
白炒りごまをふり、出来上がり。
7
さっと茹でたもやしにC しょうゆ小さじ1、塩2つまみ、ごま油小さじ1弱を和えるだけ。一緒に添えると、味のバランスもよくおすすめです。