コスパ最高！味しみしみ油揚げのどんぶり～お弁当にもおすすめ～

材料2人分

• 油揚げ
  3枚
• A
  水
  150ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  油揚げは4等分に切り、熱湯をかけて湯抜きする。

  
• 2

  鍋に調味料A 水150ml、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1と1/2を入れてひと煮立ちさせ、油揚げを加える。

  
• 3

  落とし蓋をして、弱めの中火で10分ほど煮る。

  
• 4

  汁気が少なくなるまで煮たら、出来上がり。

  

ポイント

油揚げは熱湯をかけることで、余分な油が抜け、味がしみ込みやすくなります。 煮るときは落し蓋をして、弱火でじんわり火を入れるのがポイント。 一度冷ますとさらに味がなじみ、よりおいしく仕上がります。

作ってみた！

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