【キャベツたっぷりイカ焼きそば】野菜たっぷりで美味しい！

焼きそばは顆粒ソース付きを使いました。顆粒ソースが無い場合は、ウスターソースなどお好みのソースを大さじ１足してくださいね。

イカは今回は切って売られているものを使いました。 洗って皮を取り水けを切ります。 切っていないイカを使う場合場、 内臓を取って、皮を取り1㎝程度に切ってください。

キャベツは1㎝程幅に切る。人参とピーマンは千切り。長ネギは斜めに薄切り。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、豚ロース肉切り落としと、すりおろし生姜を加え中火で炒める。 肉の色が半分くらい変わったら、人参とピーマンを入れ中火で1分炒める。

キャベツを3に加え、キャベツが半量になるまでしっかり炒める。 真ん中を開けてイカを加え混ぜ1分炒める。

やきそば麺（顆粒ソース付き）を載せて、周りの野菜を麺の上に載せると、温まって自然に麺がほぐれてきます。 冷たい麺を手でほぐすと切れてしまって細切れになるので、フライパンに入れて熱で綺麗にほぐれます。

ほぐれたら、やきそば麺についている、顆粒ソースを麺にかけて混ぜ合わせます。混ざったら、麺だけ取り出し器に先に盛り付けます。

残った具材にA だし醤油大さじ1、ウスターソース大さじ１をかけ、1分程度混ぜて、味を染み込ませ６に載せる。 お好みで青のりや鰹節をかけても美味しいですよ。