お祭り屋台のいか焼きソース焼きそば

材料1人分

• ごま油
  小さじ1
• いか
  80g
• 焼きそば麺
  1玉
• A
  塩こしょう
  各少量
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  青ネギ
  ３本

作り方

• 1

  焼きそば麺の袋に少し穴を開け、600wで1分レンジで加熱する。 青ネギは斜め切りにする。いかは食べやすいように切る。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき強火で熱し、 いかを入れ色が変わるまで炒め、焼きそば麺を加えほぐして焼く。

  
• 3

  焼きそば麺がほぐれ、焼き色がついたら一旦火を止め、 A 塩こしょう各少量、ウスターソース大さじ1、オイスターソース小さじ1、青ネギ３本を加え強火にかけ、フライパンをあおりながら炒め合わせる。

  

ポイント

・②の工程では、焼きそば麺がほぐれて広げ、しばらく焼き付けるようにして焼いて下さい(あまり触らないで焼き付けるようにすると、焼き色がつきます)

作ってみた！

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