主食
お祭り屋台のいか焼きソース焼きそば
投稿日2018/12/09
更新日2018/12/09
調理時間5分
ソースが香ばしく食をそそる焼きそばは、いかの旨味が麺に絡み、シンプルですがあっという間に完食♪
材料1人分
- ごま油小さじ1
- いか80g
- 焼きそば麺1玉
- A塩こしょう各少量
- Aウスターソース大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A青ネギ３本
作り方
ポイント
・②の工程では、焼きそば麺がほぐれて広げ、しばらく焼き付けるようにして焼いて下さい(あまり触らないで焼き付けるようにすると、焼き色がつきます)
- 1
焼きそば麺の袋に少し穴を開け、600wで1分レンジで加熱する。 青ネギは斜め切りにする。いかは食べやすいように切る。
- 2
フライパンにごま油をひき強火で熱し、 いかを入れ色が変わるまで炒め、焼きそば麺を加えほぐして焼く。
- 3
焼きそば麺がほぐれ、焼き色がついたら一旦火を止め、 A 塩こしょう各少量、ウスターソース大さじ1、オイスターソース小さじ1、青ネギ３本を加え強火にかけ、フライパンをあおりながら炒め合わせる。
レシピID
369264
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「いか」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
