【うどんスープでするめいかのトマトガーリック】スープまで美味

材料2人分

• するめいか
  150g(初めからカットされているものを使用)
• なす
  2本(180g)
• トマト
  2個(300g)
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• A
  乾燥バジル、おろしにんにく(チューブ)
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  するめいかはペーパータオルで余分な水けをとる。 なすはヘタを取り除いて1cm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れる。オリーブオイル大さじ1を回しかけ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。加熱後、さっと水けをきる。 トマトは1cm角に切る。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で熱し、なすとトマトを入れて1分ほど炒める。

  
• 2

  するめいか、A ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、乾燥バジル、おろしにんにく(チューブ)各小さじ1を加えて、中火で3分ほど炒める。

  
• 3

  器に盛りつける。

  

ポイント

・なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短でできます！

作ってみた！

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