サクサク美味しい熱々が美味しいにんにく醤油のイカリング😋

30

2021.08.01

分類主菜

調理時間: 30分(タレを漬け込む時間を除く)

ID 418041

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

キンキンに冷えたビール🍺と一緒に食べてほしいイカリングのレシピのご紹介です。

にんにく醤油でしっかり味付けをしたそのまま食べても美味しいです。パン粉を使うのでサクサクした食感がたまらないです。揚げたてを食べてくださいね👍🏻

お好みでソースや唐辛子マヨネーズなどを付けて食べても美味しいですよ👍🏻

このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

    材料

    2人分
    するめいか 1杯
    A
    醤油 大さじ1
    A
    にんにく 2片
    B
    1個
    B
    牛乳 50g
    B
    薄力粉 50g
    薄力粉 適量
    パン粉 適量
    サラダ油 適量
    付け合わせの野菜 お好みで

    作り方

    ポイント

    ・油がひどく撥ねるようなら油の温度を少し下げてください。
    ・美味しく仕上げるためにイカの皮を剥ぐことをおすすめします。
    ・揚げたてを食べてほしいので作り置きはおすすめしません。
    ・輪っかになっているイカの内側にもバッター液やパン粉をしっかり付けてください。
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    1. するめいかは下処理をして皮を剥ぐ。
      にんにくはみじん切りにする。
    2. するめいかの胴体を輪切りにする。
      ゲソは半分に切る。
    3. するめいかをA

      醤油 大さじ1、にんにく 2片

      に漬けて15分冷蔵庫で冷やす。
    4. B

      卵 1個、牛乳 50g、薄力粉 50g

      を混ぜてバッター液を作っておく。
    5. するめいかに薄力粉をまぶす。
    6. バッター液を全体につける。
    7. パン粉を全体につける。
    8. 170度のサラダ油で揚げる。
      両面がきつね色になるまで揚げる。(約3分くらい)
    9. 付け合わせの野菜と一緒に皿に盛り付ける。
    1 79

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