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    主菜

    サクサク美味しい熱々が美味しいにんにく醤油のイカリング😋

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    • 30タレを漬け込む時間を除く

    キンキンに冷えたビール🍺と一緒に食べてほしいイカリングのレシピのご紹介です。 にんにく醤油でしっかり味付けをしたそのまま食べても美味しいです。パン粉を使うのでサクサクした食感がたまらないです。揚げたてを食べてくださいね👍🏻 お好みでソースや唐辛子マヨネーズなどを付けて食べても美味しいですよ👍🏻 このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

    材料2人分

    • するめいか
      1杯
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      にんにく
      2片
    • B
      1個
    • B
      牛乳
      50g
    • B
      薄力粉
      50g
    • 薄力粉
      適量
    • パン粉
      適量
    • サラダ油
      適量
    • 付け合わせの野菜
      お好みで

    作り方

    • 下準備
      するめいかは下処理をして皮を剥ぐ。 にんにくはみじん切りにする。

      サクサク美味しい熱々が美味しいにんにく醤油のイカリング😋の下準備
    • 1

      するめいかの胴体を輪切りにする。 ゲソは半分に切る。

      サクサク美味しい熱々が美味しいにんにく醤油のイカリング😋の工程1
    • 2

      するめいかをA 醤油大さじ1、にんにく2片に漬けて15分冷蔵庫で冷やす。

      サクサク美味しい熱々が美味しいにんにく醤油のイカリング😋の工程2
    • 3

      B 卵1個、牛乳50g、薄力粉50gを混ぜてバッター液を作っておく。

      サクサク美味しい熱々が美味しいにんにく醤油のイカリング😋の工程3
    • 4

      するめいかに薄力粉をまぶす。

      サクサク美味しい熱々が美味しいにんにく醤油のイカリング😋の工程4
    • 5

      バッター液を全体につける。

      サクサク美味しい熱々が美味しいにんにく醤油のイカリング😋の工程5
    • 6

      パン粉を全体につける。

      サクサク美味しい熱々が美味しいにんにく醤油のイカリング😋の工程6
    • 7

      170度のサラダ油で揚げる。 両面がきつね色になるまで揚げる。(約3分くらい)

      サクサク美味しい熱々が美味しいにんにく醤油のイカリング😋の工程7
    • 8

      付け合わせの野菜と一緒に皿に盛り付ける。

      サクサク美味しい熱々が美味しいにんにく醤油のイカリング😋の工程8

    ポイント

    ・油がひどく撥ねるようなら油の温度を少し下げてください。 ・美味しく仕上げるためにイカの皮を剥ぐことをおすすめします。 ・揚げたてを食べてほしいので作り置きはおすすめしません。 ・輪っかになっているイカの内側にもバッター液やパン粉をしっかり付けてください。

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