【簡単に本格ヤムウンセン】スーパーのボイルいかをデリ風に！
投稿日2023/05/01
更新日2023/05/01
調理時間10分
味付け最高！暑い季節はエスニックが食べたくなりますうよね？ライム果汁で本格的でさっぱりしたヤムウンセン！実はスパーのボイルいかを使ってます！野菜を切って戻した春雨と和えるだけ！とっても簡単！まるでデパ地下のデリ風おしゃれサラダに！これからのシーズンにぴったりなサラダです！
材料4人分
- ミニトマト5個
- 紫玉ねぎ1/4個
- きゅうり1本
- 春雨40g程度
- A唐辛子(輪切り)大さじ1/2
- Aお湯大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Bナンプラー大さじ2
- Bライム果汁大さじ2(レモン果汁で代用可)
- Bおろしにんにく(チューブ)小さじ1
- ボイルいかリング(生食用)1パック(約150g)
- パクチー適量（お好みで）
作り方
ポイント
【工程1】先にいかをたれで和えておくのが美味しくできるひと手間です。
- 準
・ミニトマトはヘタをとり、縦半分に切る。 ・きゅうりは千切り。 ・紫玉ねぎはスライサーまたは包丁で薄くスライス。 ・春雨は表示通り戻し、食べやすいながさに切っておく。 ・A 唐辛子(輪切り)大さじ1/2、お湯大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わせてよくかき混ぜB ナンプラー大さじ2、ライム果汁大さじ2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を加えよく混ぜ合わせる。（たれ）
- 1
ボイルいかリング(生食用)を大きめのボウルに入れ、たれを大さじ1と1/2加え和える。
- 2
1に野菜と春雨を加え、たれを全部かけて混ぜる。
- 3
器に盛り付け、お好みでパクチーをのせる。
459634
質問
作ってみた!
サトちゃん2023/06/25 17:13
#Nadiaで作ったてみた mayumillionさん、こんにちは😊👋。 今日は「本格ヤムウンセン」にチャレンジしました。エスニックなタレが食欲をそそり、パクパクいっちゃいます😄👍。パクチーだけ買いましたが、紫たまねぎは近所の農家さんから、キュウリと、トマトは自家栽培もので今朝採れたものです😁✌️。これは酒の進みそうなサラダと言うところですかね。4人分の分量で作りましたが、ペロリと平らげそうです😋👌。
「ヤムウンセン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
mayumillion
料理研究家
- フードコーディネーター
プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
