副菜

【簡単に本格ヤムウンセン】スーパーのボイルいかをデリ風に！

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味付け最高！暑い季節はエスニックが食べたくなりますうよね？ライム果汁で本格的でさっぱりしたヤムウンセン！実はスパーのボイルいかを使ってます！野菜を切って戻した春雨と和えるだけ！とっても簡単！まるでデパ地下のデリ風おしゃれサラダに！これからのシーズンにぴったりなサラダです！

材料4人分

下準備
・ミニトマトはヘタをとり、縦半分に切る。・きゅうりは千切り。・紫玉ねぎはスライサーまたは包丁で薄くスライス。・春雨は表示通り戻し、食べやすいながさに切っておく。・A 唐辛子(輪切り)大さじ1/2、お湯大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わせてよくかき混ぜB ナンプラー大さじ2、ライム果汁大さじ2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を加えよく混ぜ合わせる。（たれ）
1
ボイルいかリング(生食用)を大きめのボウルに入れ、たれを大さじ1と1/2加え和える。
2
1に野菜と春雨を加え、たれを全部かけて混ぜる。
3
器に盛り付け、お好みでパクチーをのせる。

【工程1】先にいかをたれで和えておくのが美味しくできるひと手間です。

レシピID：459634

更新日：2023/05/01

投稿日：2023/05/01

サトちゃん
2023/06/25 17:13
#Nadiaで作ったてみた mayumillionさん、こんにちは😊👋。今日は「本格ヤムウンセン」にチャレンジしました。エスニックなタレが食欲をそそり、パクパクいっちゃいます😄👍。パクチーだけ買いましたが、紫たまねぎは近所の農家さんから、キュウリと、トマトは自家栽培もので今朝採れたものです😁✌️。これは酒の進みそうなサラダと言うところですかね。4人分の分量で作りましたが、ペロリと平らげそうです😋👌。