「フリット」のレシピ124 件

Yukiyo

スペインで食べたイカのフライがどこのお店でもふわふわで軽く、そのコツを調べたところ、スペインやイタリアではデュラムセモリナ粉が使われているらしい事がわかりました。パスタの原料になる黄色い粉で、香ばしさを活かしてサッと短時間で揚げます。デュラムセモリナ粉は、富澤商店やカルディなどの輸入食材店で入手できますので一度お試しください。

あやシェフ（深沢あや）

魚嫌いでも食べられる白身魚のごちそう料理。魚はタラなどの白身魚がおすすめです。自家製トマトソースをつけて召し上がれ。えびでも美味しく作ることができます。日清ヘルシークリアを使えば、素材の味を活かしつつカラリと油切れの良いフリットに仕上がります。

中井かな

あおさが香り、サクッと衣までおいしいフリット。鯖と秋野菜を使って、おつまみにもどうぞ。

クリコ

　ふわふわの衣がしっとり柔らかいたらを包み込んで、あとを引くおいしさです。衣にスパイスや好みのハーブを入れると、より一層おいしく仕上がります。　今回はディル入りの衣をご紹介します。ディルのキリッとした香りが、淡白で優しい味わいのたらにベストマッチです。　ぜひご家族の皆様でお楽しみください。

misa

ワインのお供にぴったりなバジル風味のたこのフリットです。味付けは衣に「キユーピー　Italiante バジルソース」を加えるだけ！爽やかなバジルの香りとたこの旨みが相性抜群です。きりっと冷やした白ワインと一緒にどうぞ☺

misa

マッシュルームのサクふわフリットです。衣にはパセリとチーズを加えて、おつまみにぴったりな風味に。サクふわな衣とじゅわっと出てくるマッシュルームの旨みが堪りません...！ビールにもワインにも合います☺

Fumi

おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめ！

ゆみ

オクラのちょっと変わったレシピを考えていて思いつきました！

misa

夏の時期に絶対食べたいとうもろこし🌽加熱するだけでも十分おいしいですが、しらすと一緒に揚げてフリットにしました。サクふわの衣に、とうもろこしの甘みとしらすの旨み、チーズの風味も加えたお酒に合うおつまみです☺ビールはもちろん、焼酎や日本酒と合わせても◎

うさまる

高野豆腐って普段どうやって食べてますか。煮物にすることが多いと思いますが、実はカサマシに使えちゃうんです！少し成形するときにボロボロになりやすいので、しっかりと握って作ってみてください。食感がお肉そっくりで、とっても美味しいです。

えりの食卓

シュワシュワ季節到来🥂割となんでもあうスパークリング。でもやっぱり揚げ物ペアリング最強説！ささみフリットにローズマリーをたっぷり刻んで入れて、口の中でサクッふわっの後に香りがふわ〜んと広がります。そのタイミングで泡流し込んでねはい天国！今日も幸せ！！

mayumillion

サクッふわっ！まるでお店のような白身魚のフリット♡合わせるソースはわさびチーズソース、これがめちゃくちゃ美味しいんです！このソースは野菜、ステーキ、ナゲットにつけても美味しい万能ソース♪写真はお皿に塗り拡げましたが、小皿に入れて添えてもいいですよ！盛り付け次第で普段のおかずから記念日やパーティのおもてなし料理にも♪ぜひ作ってい頂きたい一品です。

misa

ほんのり甘みのあるスナップえんどうをサクっと揚げたフリットです。粉チーズと黒胡椒でお酒に合うように仕上げました。春を感じられるおつまみで乾杯しましょ♡

高橋 はるな

旬のほたるいかをフリットに。丁寧に下処理をした柔らかいほたるいかをふわっと軽い衣で揚げて。おつまみにも最高、お子さまもぱくぱく食べますよ。ビールはもちろん、春らしいロゼワインと一緒にいかがでしょうか。

かめきちパパ

ズッキーニに片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせたものを絡めて油多めで炒めましたズッキーニはクセも無くって食べやすいのでカレー味の風味をしっかりと感じられますよ

あやシェフ（深沢あや）

ふわっふわでみんなに喜ばれるタラを使ったご馳走料理です。自家製トマトソースをつけて召し上がれ。エビでも美味しく作れます。

杉山かふん

卵不要•グルテンフリー•高タンパク☆衣に豆腐と米粉を使ったヘルシーなししゃものフリッター。ごまの香ばしさと衣のサクサクがたまらない♡

えりの食卓

旬の香り高く甘いねぎを存分に味わう為にシンプルにフリットにしました。炭酸水を使ってサクッふわっの衣に。サクッと衣の中からアツアツのとろっ、としたねぎがご馳走です！

くみ

冷蔵庫の中にブロッコリーしかなかったので、何か1品作れないかなと思い、フリッターにしてみました。ウインナーと合わせたのは、ボリュームあるおかずにしたかったことと、ウインナーの味に頼って、味付けなしで簡単に仕上げたかったからです(^^;;ブロッコリー半分が、かなりボリュームあるおかずに仕上がり、味付けなしでも十分美味しくいただけました。こんな簡単料理に限って、夫が「うまい！ビールに合う！」と絶賛！笑笑ブロッコリーの使い道に困った時に、お試しいただけたら嬉しいです😊

松山絵美

サクサクふわふわなフリッターです♪カレー風味で子供受けも抜群です＾＾薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

卵不使用のフリットなので、卵白を泡立てる手間要らず。【キユーピー　Italiante バジルソース】を衣に加えるだけで、味もしっかりキマります。食べると、フワッと香るバジルがとってもおいしいですよ。ビールやキリッと冷えた白ワインとの相性抜群！お子様のおやつにもぴったりです。

川端寿美香

関西では「ハモ」を「ハミ」というそうで、8月3日を「鱧の日」と認定されています。鱧も、京都祇園祭が終わると、価格も落ち着いて、買いやすくなります。骨切りした鱧（肉厚の大きいサイズ）があれば、揚げ物にするには、ちょうどよいです。夏のおつまみに、おかずに最適です。

ともきーた (伊藤 智子)

衣がサクふわでゴーヤはめっちゃジューシーで、たまらなく美味しいです！和風カレー風味で、何もつけないでオッケー！子供も大好きな味付けです♡ゴーヤは下処理をしっかりするので、全然苦くありません♡ビールのおつまみに！お弁当にも♡

えりの食卓

ズッキーニとナスのフリット泡が飲みたい時絶対試してね😉炭酸水を使うと衣がフワッと膨らみサクッとフワッ！ズッキーニとナスの中心はとろ〜りチーズの熟成香を味わいながら泡流しこんで🥂幸せマリアージュ、完成です

だい　野菜アレンジレシピ

夏はズッキーニが美味しくなる季節ですね👍その中でもやっぱりフリットは美味しい！今回は、外はサクッと中はトロッと食感のズッキーニレシピです😍チーズと相性がとても良いので最後にたくさん入れてコーティングしてますよ😆バッター液は混ぜるだけなのでフリットを作る時に便利です👍是非揚げたてを食べてみてください🤤いつもいいね、コメントありがとございます😍

DOI 料理人

イタリア発祥の揚げ物フリット。衣は小麦粉とメレンゲを使用するのが一般的ですが、今回は簡単にするため小麦粉と炭酸水で外はサクサク、中はジューシーに仕上げます！ソースのタルタルは、暑い夏でも食欲をそそる梅と大葉を使って梅肉タルタルでいきます(^^)白ワインとの相性も抜群です。よかったら試してください！

Natsu

鶏むね肉だけど漬け込むことでしっとり柔らか♪鶏むね肉のカレーチーズフリッター( 'ч' )カレー粉、粉チーズを使っているので風味も◎！ご飯にも合うし冷めても美味しいのでお弁当などにもオススメです♪

ガンガン

イタリアの天ぷらのフリットをなすで作りました。牛乳に漬けることで、なすに甘味がプラスされます！サクサクトロトロの食感と、なすの味を引き立てる藻塩が最高です！

えりの食卓

ピーマン好きさんに捧げる『丸ごとピーマンフリット』昔からBBQの時や、焼き浸しなどで丸ごとピーマン食べてましたジューシーであの種のプチプチが美味しんですよね〜今日はパルミジャーノレッジャーノを削って格上げおつまみに！ピーマン苦手な方にはごめんなさい！ピーマン好きさんはピーマンの美味しさ丸ごと堪能してください♡

うさぎ

ブロッコリーといえば我が家では塩茹でしてそのまま食卓に並ぶことが多いのですが、ある時、揚げても美味しそう！と思い立ちフリットにしてみました。揚げたて熱々で食べてください^^