子供もパクパク!!メキシカン風サバのフリット

材料2人分

• 塩サバ
  2尾(生サバの場合はカットしたら薄く塩を振り下味をつける。)
• A
  香るソルト　メキシカンスパイス
  小さじ1
• A
  小麦粉
  1/2ｶｯﾌﾟ
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  卵
  1個(Mサイズ使用)
• こめ油
  適量(揚げ鍋の底から3cmほど)
• レモン
  お好みで

作り方

• 1

  A 香るソルト　メキシカンスパイス小さじ1、小麦粉1/2ｶｯﾌﾟ、片栗粉大さじ2、牛乳大さじ2、卵1個を混ぜ合わせる。

  
• 2

  塩サバは斜め2㎝幅に切りA 香るソルト　メキシカンスパイス小さじ1、小麦粉1/2ｶｯﾌﾟ、片栗粉大さじ2、牛乳大さじ2、卵1個を絡める。

  
• 3

  揚げ鍋にこめ油を入れ、180度になったらサバを中火で3分ほど揚げる。 焦げそうになったら弱火に調整してください。

  
• 4

  お皿に盛り付けレタス(分量外)を敷きフリッターを盛り付けレモンとミニトマト(分量外)を添える。

  

ポイント

フリッター液の水分は牛乳で作りましたが軽やかな食感にするなら炭酸水やビールに変えても👍🏻 衣がしっかりしているので食べ応えもありますよ♪ サバがない場合は鶏むね肉や鶏もも肉でも代用可能です✨️

作ってみた！

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