主菜

下味しっかりソース要らず♪鶏むね肉のチーズフリッター

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10分

放置時間除く

エネルギー485kcal
炭水化物18.7g
脂質28.6g
たんぱく質35.2g
糖質12.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子どもウケ抜群♡ ほんのり香るチーズの風味がたまらない✨ 下味をしっかりつけてるので、焼き上がったらソース要らずでそのまま食べれます♪ 作り方は混ぜて焼くだけととっても簡単で、実際手掛ける時間はたったの5分です☆ おかずにも良し！おやつ感覚でもパクパク食べれます。揚げ焼きなので油の後処理も楽チン！本当にお手軽なので是非作ってみてね〜★

材料2人分

鶏むね肉
300g
A
酒
小さじ2
A
醤油
小さじ2
A
生姜チューブ
3cm
A
塩胡椒
少々
B
小麦粉
大さじ3
B
片栗粉
大さじ1
B
ベーキングパウダー
小さじ1/2(あれば)
B
マヨネーズ
大さじ3
B
粉チーズ
大さじ1
B
塩
少々
B
牛乳
大さじ2
サラダ油
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉2cm幅に削ぎ切りにし、A 酒小さじ2、醤油小さじ2、生姜チューブ3cm、塩胡椒少々と揉み込む5分ほど置く。
2
B 小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2、マヨネーズ大さじ3、粉チーズ大さじ1、塩少々、牛乳大さじ2を混ぜ合わせて1を加え、しっかりと衣をつける。
3
フライパンにサラダ油と2を入れて中火にかけ、鶏むね肉が白っぽくなってきてきつね色になったら、ひっくり返して反対側もきつね色になるまで焼く。

ポイント

鶏むね肉は削ぎ切りにすることで柔らかな食感に変わります。余裕があれば前日に下処理《水→大さじ3 塩→小さじ1/2 砂糖→小さじ1/2》と揉み込んで置いてください。更にしっとり柔らかっになります。下味がきちんとついてるのでそのままでも美味しくいただけますが、お好みでケチャップやマヨネーズをつけて召し上がってくださいね！