主菜
【アボカドとチーズのカレーフリット】カリッとやみつき♪
15分
- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物35.2g
- 脂質24.5g
- たんぱく質10.2g
- 糖質30.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カレーの香りが食欲をそそる、アボカドとカマンベールチーズのフリット！ 夏のビールのお供に間違いないひと皿です。 フリットの衣はカリッサクッと軽い仕上がり。秘訣は、よく冷えた炭酸水（またはビール）を使うこと。 この炭酸水が衣をサクッと仕上げてくれます。 カレーの香りが外はサクッと、中はとろ〜りなアボカドとチーズによく合います◎お酒のお供に、夕食のあと一品に、友達を呼んでの宅飲みパーティーに、ぜひどうぞ✨
作り方
- 1
アボカドは半分に切って種を取り除く。さらに縦に1/4に切って皮をむいたら、横に半分に切って8等分にする。カマンベールチーズは包装紙を外しておく。
- 2
ボウルにA 小麦粉50g、片栗粉20g、炭酸水80ml、カレー粉小さじ1を全て入れてダマがなくなるまでよく混ぜ、１を加えて衣を全体にまぶす。
- 3
180℃の油でカリッとするまで1〜2分ほど揚げる。
- 4
器に盛り、お好みで塩を振りかける。
ポイント
- フリットの衣は炭酸水を使うとカリッと仕上がります。よく冷やした炭酸がおすすめ（ビールでもOK）。炭酸が抜けているとカリッと仕上がりません。 - 具材に火を通す必要はないので、衣が色づいてカリッとしてきたらOK。チーズはだんだんと溶け出してくるので早めに早めに油から上げるのがよいです。
レシピID：507863
更新日：2025/08/01
投稿日：2025/08/01
