「酢鶏」のレシピ72 件

tatsu

揚げずにワンパンで完成する、とろ〜り甘酢が絡む絶品酢鶏。材料を重ねて火にかけるだけで、鶏肉はジューシー、なすはトロトロに。ピーマンとミニトマトで彩りが良く、たっぷりの野菜で栄養バランスも抜群。作り置きもでき、忙しいご家庭にぴったりの中華おかずです。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

canae

夏野菜をたっぷり使った酢鶏です🍆🥒☀️揚げた野菜と鶏肉に甘酢あんがしっかり絡んで、ごはんがすすむ！🍚夏野菜を楽しめるこれからの季節にぴったりのおかずです😊✨

うさぎ

ささみがしっとり柔らかい酢鶏のレシピです。野菜はレンジで加熱することで時短かつヘルシーに仕上がります♩甘めのソースが子どもウケ良し！

RINATY（りなてぃ）

秋から冬にかけておいしいさつまいもとレンコンを使ったご飯が進む酢鶏🍠🐓🍂さつまいものほくっとした食感と甘み、れんこんの歯応え、揚げ焼きにした鶏肉が甘酢だれによく合います！✨ぜひお試しください🥰

みみこ

パプリカを切る手間や味付けの調整がいらないので、忙しい日にもサッと作れて時短に。甘酸っぱいタレが鶏胸肉に絡んでジューシーに仕上がり、シャキッとしたパプリカの食感も加わって、ごはんが進むおかずになります♪

canae

秋が旬の食材をたっぷり使った酢鶏です。甘めの味付けでご飯が進みます♡冷めても美味しいのでお弁当のメインにもぴったりです。今回は鶏もも肉で作りましたが鶏むね肉で作っても美味しいです。

たかまり

揚げずに作れる「ピリ辛酢鶏」を作りました😊豆板醤を効かせたピリ辛だれがじゅわっと絡んで、ご飯が進む味🥢少ない油でカリッと揚げ焼き → タレと絡めるだけ！冷めても美味しいから、お弁当やおつまみにもぴったりです✨ぜひ作ってみてください😄

ひな🐣🌷

難しいと思われがちな酢豚(鶏)もレンジで簡単に🌟豚肉よりもヘルシーな鶏むね肉を使い余計な油を使わずヘルシーに仕上げました♪簡単なのに本格味😊ぜひお気に入り登録しておうち中華を楽しんでみてください♪

ふじたかな

甘酸っぱさがたまらない！あの味。。。酢豚の鶏バージョンです。”揚げないワンパンシリーズ”なので油の心配もなく、ストレスフリー！めっちゃ楽なのに美味しくできる♪ぜひおすすめです。

yuchi🍳

今回は暑い日に食べたいさっぱり夏野菜の甘酢チキンです♩合わせ調味料で失敗なし。是非作ってみてください。

今日のおうちごはん！

【揚げずに簡単！】ご飯ががっつり進む！鶏むね肉のワンパン酢鶏です🍳使用する油は大さじ2！フライパンひとつ、炒め物感覚でささっと作れるので忙しい時に大活躍♪ご飯のおかずやおつまみに最高の一品です♪鶏むねはポリ袋で下味＆衣をつけるので、洗い物も少なく後片付けも楽ちんですよ🤗

yuchi🍳

今回は我が家の作り置きの定番でもある揚げない酢鶏のご紹介♩調味料は一番好みで毎回この比率٩( 'ω' )وぜひ我が家の味を試してみてください！

はる

オーブンに入れるだけ！忙しいママにぴったりな調理法です♪炒める手間なく、ほったらかしで具材が驚くほど柔らかくなります！タレも後がげなので小さなお子さまへの取り分けも簡単です。

bouno！

鶏むね肉を使用してるのでヘルシーです！！しっとりと柔らかくなってるのでご飯に合うレシピになってます♪

はらしおり

失敗しない、革命的においしい酢鶏😄鶏むね肉でそして油も少なくてとってもヘルシー♪鶏むね肉はしっかり包丁を斜めに入れて切ることで柔らかくなります！生焼けになりがちな野菜もしっかり火が通り、難しいとろみも簡単につけられますよ。是非お試しください。

やぁ

今日はあのお店の味を秋らしい食材を使って再現してみました！✨本当は野菜たちも素揚げにした方がお店の味に近づくと思うんですが、カロリー気になる方多いと思い今回は鶏もも肉の油だけで揚げ焼きにしています！

両角舞【手をかけレシピ】

酢豚が大好きなのですが、鶏肉で作るのもおいしいんですよね。鶏肉だと柔らかく仕上がるからか、子供の食いつきも良い🙆🏻秋野菜をたくさん入れて、野菜がたっぷり摂れる酢どりにしました。火通りが良くない野菜はレンチンでほくほくに。鶏肉は揚げずに焼くだけなので手軽に作れますよ。

藤井玲子

れんこん、さつまいも、なすにパプリカ、ブロッコリーと彩り豊かな野菜をたっぷり使い鶏肉と一緒に黒酢あんに絡めました。⁡黒酢あんは、程よい酸味とコクを感じられる黄金比！白ごはんも、お酒もどんどん進むおいしさです♩⁡野菜もお肉もしっかり食べたい時の一品にぜひお試しください！

松山絵美

ジューシーな鶏肉となすが美味しい酢鶏です＾＾薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

みいこ

中華レシピもできるだけヘルシーにと、野菜は素揚げせずにレンチンで加熱しました！お弁当のおかずにもオススメです。お昼から元気に過ごせるスタミナレシピです！

ゆり子

今回は鶏むね肉を使った酢豚風おかずをご紹介します！野菜はピーマンと玉ねぎを入れてシャキシャキとした食感を楽しむ一品に。甘酢あんがとろりと絡んでとってもおいしいです！鶏肉に下味をつけることでごはんがすすむ絶品おかずに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね！ピーマンにはビタミン類が豊富に含まれており、免疫力アップや美肌効果に期待できます。

今日のおうちごはん！

鶏むねと夏野菜のワンパン酢鶏です🍳少ない油で炒め物感覚で楽々作れます！酸っぱ過ぎずに食べやすく、ご飯のおかずやビールなどおつまみにも最高です♪冷めてもおいしいので、お弁当や作り置きにもおすすめですよ♪【作り置きは冷蔵庫で2～3日です】

うさぎ

うちの子どもたちが大好きな酢鶏のレシピです！ピーマンが苦手な子どもたちもしっかりとソースが絡んでいることでパクパク食べてくれます。レンジを使って野菜に火を通すので、時短になります。急いでいる日のご飯にもぴったり✨

つくりおき食堂まりえ

これからの時期にぴったりな甘酢あんがたまらない酢鶏のレシピです。鶏むね肉で作るので、コスパも抜群！　ブライン液につけることで、驚きのやわらかさですよ。【ブライン液とは】塩と砂糖を各5％溶かした水溶液のことで、肉をやわらかくする効果があります。塩は肉のたんぱく質を分解し、水分を入れこませることができるので、肉をやわらかくする効果があります。また砂糖は水分子とくっつきやすく、肉の繊維に入っていき保水効果を示します。

はるママ

固い豚肉のブロック肉は1歳にはまだかみ切れないけど、鶏胸肉なら一緒に食べられるしシンプルに節約。子どもが食べやすいよう、酸味は控えめで大好きなケチャップ味が強めです。揚げないからヘルシーです。

あーぴん（道添明子）

★【酢豚の鶏むね肉版】ボリュームたっぷりで新たまねぎをたっぷり入れて、シャキシャキした食感がたまりません。★タレを多めにしてあるので、ご飯に乗せて食べたらご飯が思わず進みます！

ちおり

甘酢がからんだ鶏肉とジューシーな野菜が美味しい酢鶏。玉ねぎ、にんじんはあらかじめレンジ加熱することで時短になります☺️良かったら作ってみてください^ ^

ともの(スープとおかず)

「ガッツリ食べたいけど太りたくない！」そんな気持ちにピッタリなヘルシーで絶品の『酢鶏』レシピです。お家にある調味料でかんたんに作れます♪お買い得な「鶏むね肉」を使って節約にも助かるレシピにしました。液体で料理に使いやすい塩こうじ。鶏むね肉などのお肉を柔らかくして、うま味を引き出す効果があります。ぜひ夕飯のおかずやお弁当のおかずに作ってみてください(*´˘`*)

内田有紀

豚肉よりもたんぱくな鶏むね肉で作ることで、あっさり作れますよ。揚げることがひと手間ですが、衣にたれが絡みおいしく仕上がります。

金子美和（さとみわ）

お肉しっとり、程よい酸味が美味しい酢鶏です☆揚げ焼きした鶏むね肉をレンチンした玉ねぎと旨酢で和えるだけ！お酢で味付けしたおかずはお弁当のおかずにもおすすめです(^^)/