「酢鶏」のレシピ56 件

両角舞【手をかけレシピ】

酢豚が大好きなのですが、鶏肉で作るのもおいしいんですよね。鶏肉だと柔らかく仕上がるからか、子供の食いつきも良い🙆🏻秋野菜をたくさん入れて、野菜がたっぷり摂れる酢どりにしました。火通りが良くない野菜はレンチンでほくほくに。鶏肉は揚げずに焼くだけなので手軽に作れますよ。

藤井玲子

れんこん、さつまいも、なすにパプリカ、ブロッコリーと彩り豊かな野菜をたっぷり使い鶏肉と一緒に黒酢あんに絡めました。⁡黒酢あんは、程よい酸味とコクを感じられる黄金比！白ごはんも、お酒もどんどん進むおいしさです♩⁡野菜もお肉もしっかり食べたい時の一品にぜひお試しください！

松山絵美

ジューシーな鶏肉となすが美味しい酢鶏です＾＾薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

みいこ

中華レシピもできるだけヘルシーにと、野菜は素揚げせずにレンチンで加熱しました！お弁当のおかずにもオススメです。お昼から元気に過ごせるスタミナレシピです！

ゆり子

今回は鶏むね肉を使った酢豚風おかずをご紹介します！野菜はピーマンと玉ねぎを入れてシャキシャキとした食感を楽しむ一品に。甘酢あんがとろりと絡んでとってもおいしいです！鶏肉に下味をつけることでごはんがすすむ絶品おかずに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね！ピーマンにはビタミン類が豊富に含まれており、免疫力アップや美肌効果に期待できます。

今日のおうちごはん！

鶏むねと夏野菜のワンパン酢鶏です🍳少ない油で炒め物感覚で楽々作れます！酸っぱ過ぎずに食べやすく、ご飯のおかずやビールなどおつまみにも最高です♪冷めてもおいしいので、お弁当や作り置きにもおすすめですよ♪【作り置きは冷蔵庫で2～3日です】

うさぎ

うちの子どもたちが大好きな酢鶏のレシピです！ピーマンが苦手な子どもたちもしっかりとソースが絡んでいることでパクパク食べてくれます。レンジを使って野菜に火を通すので、時短になります。急いでいる日のご飯にもぴったり✨

つくりおき食堂まりえ

これからの時期にぴったりな甘酢あんがたまらない酢鶏のレシピです。鶏むね肉で作るので、コスパも抜群！　ブライン液につけることで、驚きのやわらかさですよ。【ブライン液とは】塩と砂糖を各5％溶かした水溶液のことで、肉をやわらかくする効果があります。塩は肉のたんぱく質を分解し、水分を入れこませることができるので、肉をやわらかくする効果があります。また砂糖は水分子とくっつきやすく、肉の繊維に入っていき保水効果を示します。

はるママ

固い豚肉のブロック肉は1歳にはまだかみ切れないけど、鶏胸肉なら一緒に食べられるしシンプルに節約。子どもが食べやすいよう、酸味は控えめで大好きなケチャップ味が強めです。揚げないからヘルシーです。

あーぴん（道添明子）

★【酢豚の鶏むね肉版】ボリュームたっぷりで新たまねぎをたっぷり入れて、シャキシャキした食感がたまりません。★タレを多めにしてあるので、ご飯に乗せて食べたらご飯が思わず進みます！

ちおり

甘酢がからんだ鶏肉とジューシーな野菜が美味しい酢鶏。玉ねぎ、にんじんはあらかじめレンジ加熱することで時短になります☺️良かったら作ってみてください^ ^

ともの(スープとおかず)

「ガッツリ食べたいけど太りたくない！」そんな気持ちにピッタリなヘルシーで絶品の『酢鶏』レシピです。お家にある調味料でかんたんに作れます♪お買い得な「鶏むね肉」を使って節約にも助かるレシピにしました。液体で料理に使いやすい塩こうじ。鶏むね肉などのお肉を柔らかくして、うま味を引き出す効果があります。ぜひ夕飯のおかずやお弁当のおかずに作ってみてください(*´˘`*)

内田有紀

豚肉よりもたんぱくな鶏むね肉で作ることで、あっさり作れますよ。揚げることがひと手間ですが、衣にたれが絡みおいしく仕上がります。

金子美和（さとみわ）

お肉しっとり、程よい酸味が美味しい酢鶏です☆揚げ焼きした鶏むね肉をレンチンした玉ねぎと旨酢で和えるだけ！お酢で味付けしたおかずはお弁当のおかずにもおすすめです(^^)/

今日のおうちごはん！

揚げずにとっても簡単な、鶏むね肉とさつまいもの黒酢鶏です🍳さっぱり濃厚な味付けがご飯のおかずやおつまみにぴったり🍚✨冷めてもおいしくお弁当や作り置きにも便利です♪使う油は大さじ3で経済的かつ、後片付けも楽ちんですよ🤗

yAsu*

酢豚より少しあっさりしていて食べやすい酢鶏♪しっかりボリュームがあるのに鶏むね肉なのでコスパ良し！ピーマンとパプリカも加えて彩りよく仕上げています＾＾れんこんの食感も楽しい一品です♪

RINATY（りなてぃ）

秋なす、さつまいも、れんこん、ピーマン、玉ねぎ🧡秋に食べたい具沢山野菜を素揚げし鶏の唐揚げと合わせ、甘酢で絡めました🤤！いろんな野菜のおいしさが楽しめてとってもおいしいおかずに仕上がります💓具だくさんで食べ応えもあり、甘酢が絡んでご飯が進みます🍚♪ぜひ作ってみてください！

今日のおうちごはん！

がっつりだけど、揚げずにヘルシー！野菜もたっぷり食べられる酢鶏です🍳フライパンで炒め物のように作れるから少しのやる気でＯＫ♪家族が喜ぶ絶品酢鶏ができます✨味付けも基本調味料で「だれでも簡単」です。ご飯のおかずやおつまみ、冷めても美味しいのでお弁当にも最高ですよ😋🍚

nari（なりごはん）

酢豚ならぬ酢鶏です🐔✨鶏肉で作るので重たくならずパクパクと食べられます😋♩ あんは子どもも食べやすいように学校給食のような酸味を抑えた味付けにしてあります🙂でも、鶏肉は下味をつけているのでほどよいアクセントになってます😊宜しければお試しください💕

京(みさと)

鶏むね肉で作る酢鶏です！揚げないので手間なく簡単♩野菜がたっぷり摂れるのも嬉しいポイント！作り置きにもおすすめです！

まいのごはん。

面倒なイメージの酢豚を、鶏肉に変えて代用♪自宅でも簡単に。節約だけでなく、少ない油で揚げるのでヘルシーに＾＾にんじんはレンジで加熱をしてあるので、ささっと炒めるだけなので時短にもなります。スープ用糸寒天はさっと水にさらしておけば戻るので、簡単便利♪後入れしてボリュームアップにもなり、食物繊維も取れるのでお腹の調子を整えてくれますよ＾＾

愛と癒しを届けるキッチン🍀

これほんと鶏むね肉なのか？👹おかしいですね…うますぎますね…💀こんなトロトロのむね肉初めて食ったぞ！👹これならもう豚肉いらないです～😵とろとろの餡に絡むとろとろの衣…驚異のジューシー食感を実現😘

さや🍅野菜ソムリエママ

揚げる必要なし！フライパンひとつでささ〜っと作れます♡酸味は控えめ、ケチャップ味で子供も大好きな味付けです😊家にある身近な調味料で簡単に作れます！とっても美味しいのでぜひお試しください♡

ここえみ

酢豚ならぬ酢鶏。我が家では、酢鶏の方が登場率が高いかもしれません。塩麹で下味をつけるので、鶏もも肉がよりジューシーに仕上がります♩ごはんがすすむお味、ぜひぜひお試しください♡

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

タレの調味料は3つだけ♪え！？って思うような組み合わせだけど、ビックリな美味しさです♪タレのおかげで野菜もパクパク！

あやか｜発酵×旬野菜

・季節野菜をたっぷりと使用して、甘辛い黒酢ダレに絡んだ具材で、どんどん白米が進みます。・油をできるだけ少なくして、揚げ焼きにしています。

今日のおうちごはん！

フライパンで超簡単！鶏むね肉と茄子ピーマンの酢鶏風さっぱり炒めです。甘酸っぱい照りたれが後ひく美味しさでご飯がいくらでもいけちゃいます。冷めても美味しくお弁当にもおすすめですよ♪

RINATY（りなてぃ）

１０分で作れる簡単絶品おかず！柔らかな鶏むね肉にパプリカの食感が最高です♡パプリカでかさましもできるのでおすすめ♪ごはんとの相性もバッチリです(*^^*)👍

四万十みやちゃん（宮崎香予）

夏野菜の ナスときゅうりで 簡単酢鶏。しっかり味なので ごはんがすすみます♪暑い夏でも、お酢の入った料理なので結構食べられるんですよね～♪材料が少ないので手軽にできるのが嬉しい♪今夜のおかずにいかがですか～♡

るみ

たっぷり野菜とお肉の栄養満点おかずです。甘酢あんが食欲もそそりご飯もすすみます。火の通りにくい野菜はあらかじめレンチンすれば時短、野菜と鶏肉は別炒め、あんも作ってから絡めれば全体にムラなく失敗なしで美味しく仕上がります。野菜は季節野菜に変えて作れるので、色々変えて作ってみてくださいね。