主菜
【鶏むね肉の酢鶏】失敗知らず、革命的においしくなる
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物22.6g
- 脂質12.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
失敗しない、革命的においしい酢鶏😄 鶏むね肉でそして油も少なくてとってもヘルシー♪ 鶏むね肉はしっかり包丁を斜めに入れて切ることで柔らかく なります！ 生焼けになりがちな野菜もしっかり火が通り、難しい とろみも簡単につけられますよ。 是非お試しください。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- にんじん50g
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/2個
- おろししょうが小さじ1
- 液体塩こうじ大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 醤油、黒酢、きび砂糖各大さじ1と2/3
作り方
- 1
にんじんは薄切り、ピーマンは乱切り、玉ねぎは繊維に沿って1cm厚さに切る。 野菜を全て耐熱ボウルに入れて塩少々、サラダ油小さじ1（分量外）をさっとなじませてラップをして500Wのレンジで3分加熱する。
- 2
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏むね肉を並べ入れて焼き色をつけたら、1とおろししょうがを加えてさっと炒める。
- 4
混ぜておいた醤油、黒酢、きび砂糖を加えて炒め、とろみがついたら完成。
作ってみた！
まゆの2025/10/28 20:29
別の物を作る予定で準備していたムネ肉…M✱Pさんの美味しそうな投稿を拝見して、急遽変更🩷(ᗒᗢᗕ)ｷｭﾝ︎💘 塩麹を揉み込んだ お肉が柔らか～❣️ 野菜はシャキシャキ💡 ̖́-コレには驚き✨ 柔らかな酸味と生姜の風味で、とっても美味しかったです(๑>ڡ<๑)🍴💕 酢鶏、アリです😆👍✨ M✱Pさん♥ 美味しさ共有、ありがとうございます🙏✨ 変更して大正解でした🙆🏻♀️まʓ♡
M＊P2025/10/28 10:08
昨夜の１品に♪作りました🙂🫑🥕🧅 ヘルシーな胸肉で、酢豚ではなく酢鶏🐔生姜🫚のアクセントが絶妙でめっっちゃ美味しいです❢😋👌⭐娘からも美味しい〜!!ご飯に合う〜と大絶賛でした☺️💯先に野菜レンチンで作り易いですね😌🍀また作ります🎶💫はらしおりさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
あり2025/02/27 18:58
味もしっかり染みていて美味しかったです◎
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