豚肉より好きかも♡ 3種類の彩り野菜を使った酢鶏

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2021.08.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID 419717

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

うん!これっ!美味しい!☺️と思わず言ってしまう美味しさです♡
豚より鶏むね肉なので淡白で食べやすく、フォークで事前に刺しているのでとてもやわらかく仕上がります♪
揚げないので胃もたれもしないのも嬉しい1品です☆

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    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚
    ピーマン 2個
    人参 1/2本
    玉ねぎ 1/2個
    片栗粉 大さじ2
    ひとつまみ
    A
    醤油 大さじ1
    A
    酢・ケチャップ 大さじ3
    A
    きび糖(砂糖) 大さじ2
    A
    オイスターソース 小さじ2
    B
    片栗粉 大さじ1/2
    B
    大さじ1
    米油(サラダ油) 適量

    作り方

    ポイント

    ☆人参は時短のためレンジで事前に加熱しておくと調理時間が短縮できます。
    ☆油は米油を使用。
    作り置きしても、油が酸化しにくいので胃もたれせず、とても食べやすいです。
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    1. ☆ピーマン・人参は乱切りにし、人参は耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし600Wレンジで2分加熱する。
      ☆玉ねぎは角切りにする。
      ☆鶏むね肉はフォークで全体的に刺し、1口大に切りポリ袋にいれて、塩も加え揉み込む。
      焼く前に片栗粉を振りかける。
    2. フライパンに多めの米油(サラダ油)を熱して鶏肉を入れて揚げ焼きにする。
      両面カリッと揚げたら人参も加える。
    3. ピーマン・玉ねぎを入れてしんなりしてきたらA

      醤油 大さじ1、酢・ケチャップ 大さじ3、きび糖(砂糖) 大さじ2、オイスターソース 小さじ2

      を加えて全体的に馴染んだらB

      片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1

      を回し入れとろみを付けて器に盛り付ける。
    9 579

    コメント・感想 Comment

    ぽろん さん
    2021.10.11 20:07

    簡単ヘルシーに作れました! 少し鶏がらスープを入れてみました😊

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.10.11 20:54:57

    数あるレシピから見つけてくださり、作ってくれて嬉しいです!ありがとうございます♡ごはんにより合いそうですね🌼✨ぜひまた作ってくださると嬉しいです☺️

    yukiyamage さん
    2021.09.03 22:42

    鶏むね肉なのでヘルシー♪なのに酢豚のお味♡見た目もてりてり☆ほんとお店の味のようでとても美味しかったです!我が家の定番レシピにします!

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.09.03 23:04:20

    数あるレシピから見つけて下さり、素敵なコメントまでありがとうございます🤍´-嬉しすぎます🥺♡むね肉で節約♡そしてヘルシーでいいですよね!またぜひ作って下さると嬉しいです🥰

    440626 さん
    2021.08.28 09:26

    揚げなくていいので大変助かりました!お店の味みたい!とペロリとたいらげてしまいました^^すごく美味しかったです!好みの味付けだったので他のレシピもチャレンジしてみますね♪

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.08.28 09:40:37

    数あるレシピから見つけて下さり、コメントまでありがとうございます☺️✨ わぁー嬉しいです🥰🥰 またぜひ作ってください♡

    565360 さん
    2021.08.27 11:53

    おいしかったです!子どもにも好評でした。思っていたより簡単に出来ました! ありがとうございました。

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.08.27 21:54:53

    数あるレシピから見つけてくださり、コメントまでありがとうございます♡ わぁー♡とても嬉しいです! ぜひまた作って頂けると嬉しいです☺️💕

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