タレが旨すぎ!鶏むね肉de揚げないお手軽酢鶏

15

2021.04.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 410046

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

レンジで時短!鶏むね肉でカロリーオフ!!
揚げずに少量の油で焼くので後片付けもめちゃめちゃ楽ちんです。

酸っぱ過ぎず甘過ぎず、甘酸っぱさが絶妙です♪
本当にお美味しい酢鶏がお手軽に楽しめます。
野菜もいっぱい取れて、子供から大人まで楽しめるがっつりおかずです!

    材料2人分
    鶏むね肉 300g
    玉ねぎ 1/2個
    ピーマン 1個
    人参 100g
    椎茸 2個
    A
    大さじ1
    A
    醤油 小さじ2
    B
    大さじ1
    B
    ケチャップ・砂糖・醤油 各大さじ2
    B
    大さじ3
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1
    B
    大さじ3
    B
    片栗粉 小さじ2
    ごま油 小さじ1/2
    サラダ油 大さじ2
    片栗粉 大さじ2
    作り方
    Point!
    合わせだれはフライパンに入れる前に再度しっかりと混ぜ合わせてから加えてください。

    鶏むね肉はきつめ色の焼き色がつくまで、カリッと焼き上げてください。

    野菜のレンジ加熱時間はお使いのレンジで様子を見て調整してください。
    1. 鶏むね肉は縦半分に切って削ぎ切りにし、A

      酒 大さじ1、醤油 小さじ2

      と揉み込んで下味をつける。
    2. 玉ねぎはくし切り、ピーマンと人参は乱切り、椎茸は薄切りにする。
    3. 人参ピーマン玉ねぎは耐熱容器に入れてふんわりトラップをし、レンジ600w3分加熱する。
    4. B

      酒 大さじ1、ケチャップ・砂糖・醤油 各大さじ2、酢 大さじ3、鶏がらスープの素 小さじ1、水 大さじ3、片栗粉 小さじ2

      を混ぜ合わせる。
    5. 1の鶏むね肉を片栗粉にまぶす。
    6. フライパンにサラダ油と余分な油をはたいた鶏むね肉を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返して、しっかりと火が通るまで焼く。
    7. 3でのレンジで加熱した野菜を加えてサッと炒め、油が全体に回ったら火を弱めて4で作っておいた合わせだれを再度混ぜ合わせてから加え、とろみがついたらごま油を回しかける。
    6 364
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「たれ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。