【業務スーパー】鶏胸肉で節約！鶏胸肉とパプリカの甘酢あん

材料2人分

• 鶏胸肉
  250g
• パプリカ(冷凍)
  100g
• 片栗粉
  適量
• 塩こしょう
  少々
• A
  業務スーパー中華甘酢あん
  大さじ3
• A
  水
  100ml
• A
  料理酒
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  食べやすい大きさに切った鶏胸肉に塩こしょうをふり、全体に片栗粉をまぶす。

  
• 2

  170度に熱したたっぷりのサラダ油で、鶏胸肉をカリッとするまで揚げる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンに解凍したパプリカ(冷凍)と、揚げた鶏胸肉を入れ、炒める。

  
• 4

  A 業務スーパー中華甘酢あん大さじ3、水100ml、料理酒大さじ1を加えて、全体にタレを絡める。

  
• 5

  業務スーパーの中華甘酢あんを使用。かけるだけで味が決まる万能調味料で、甘酸っぱさとコクが絶妙。1本あると他の料理にも使える便利アイテム♪

  
• 6

  業務スーパーのパプリカを使用。種取りやカットの手間がなく、生パプリカよりも手軽＆長持ち。彩りが欲しいときにサッと使える便利な食材。

  

ポイント

• 鶏胸肉は片栗粉をしっかりまぶすことで、揚げたときにカリッとした食感になります。 • パプリカは炒めすぎず、さっと加熱することで色鮮やかに仕上がります。 • 仕上げにタレを絡めすぎるとベチャっとしやすいので、全体に軽く回す程度がおすすめです。

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