主菜
【時短簡単！酢鶏】レンジ使用ですぐできる！
投稿日2024/07/22
更新日2024/07/22
調理時間20分
うちの子どもたちが大好きな酢鶏のレシピです！ ピーマンが苦手な子どもたちもしっかりとソースが絡んでいることでパクパク食べてくれます。 レンジを使って野菜に火を通すので、時短になります。急いでいる日のご飯にもぴったり✨
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- ピーマン2個
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- A酒大さじ1
- Aごま油小さじ1
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ3
- B水・しょうゆ・砂糖・ケチャップ各大さじ3
- B酢大さじ2
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
野菜をレンジ加熱している間に鶏肉に下味をつけたり焼き始めることで時短になります。
- 1
ピーマンとにんじんは小さめの一口大に切る。 玉ねぎはくし切りにふる。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。（火が通ればOK）
- 2
鶏もも肉を一口大に切り、A 酒大さじ1、ごま油小さじ1、塩こしょう少々を揉み込み片栗粉をまぶす。
- 3
③フライパンにサラダ油を引いて鶏肉を中火で焼く。8〜9割ほど火が通ったら野菜を加えて1分炒める。
- 4
B 水・しょうゆ・砂糖・ケチャップ各大さじ3、酢大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせ、フライパンに加える。 とろみがつくまで混ぜる。
レシピID
487110
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞
