【時短簡単！酢鶏】レンジ使用ですぐできる！

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• ピーマン
  2個
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ3
• B
  水・しょうゆ・砂糖・ケチャップ
  各大さじ3
• B
  酢
  大さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ピーマンとにんじんは小さめの一口大に切る。 玉ねぎはくし切りにふる。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。（火が通ればOK）

  
• 2

  鶏もも肉を一口大に切り、A 酒大さじ1、ごま油小さじ1、塩こしょう少々を揉み込み片栗粉をまぶす。

  
• 3

  ③フライパンにサラダ油を引いて鶏肉を中火で焼く。8〜9割ほど火が通ったら野菜を加えて1分炒める。

  
• 4

  B 水・しょうゆ・砂糖・ケチャップ各大さじ3、酢大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせ、フライパンに加える。 とろみがつくまで混ぜる。

  

ポイント

野菜をレンジ加熱している間に鶏肉に下味をつけたり焼き始めることで時短になります。

作ってみた！

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