主菜

ご飯がすすむ！酢鶏！【簡単レシピ】

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鶏むね肉を使用してるのでヘルシーです！！しっとりと柔らかくなってるのでご飯に合うレシピになってます♪

材料3人分

野菜を炒める際、少し焼き目がつくようにまんべんなく炒めるのがコツです！ゆで卵は沸騰したお湯に7分茹でてます。

準
玉ねぎは薄切り、ピーマンと赤・黄色パプリカはひと口大の乱切りにする。ポリ袋に一口大に切った鶏むね肉とA 酒、しょうゆ各小さじ1、片栗粉大さじ1、にんにくチューブ1cm、しょうがチューブ1cmを入れてよく揉む。
1
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏むね肉並べてときどき転がしながら3分ほど焼く。 B 水大さじ3、砂糖、しょうゆ、酢各大さじ2、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、トマトケチャップ小さじ1、片栗粉小さじ1の調味料を合わせておく。
2
1の野菜、赤・黄色パプリカ、ピーマン、玉ねぎを加えて火が通るまで炒める。
3
弱火にして、混ぜたB 水大さじ3、砂糖、しょうゆ、酢各大さじ2、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、トマトケチャップ小さじ1、片栗粉小さじ1を加えてとろみがつくまで煮からめていく。器に盛り、お好みでゆで卵をトッピング。ゆで卵は7分茹でてます。