「ハリッサ」のレシピ25 件

tatsu

トースターだけで完成！ハリッサソースがピリッと効いた、白ワインがすすむお手軽な一皿です。

Yukiyo

モロッコは乾燥した気候で水が少ないので、タジンという鍋で食材の持つ水分をうまく利用した蒸し料理が発達したそうです。またスパイスもよく使われ、蒸し焼きにするとスパイスの香りもより引き立ち、味に深みが出ます。鶏肉にスパイスなどをもみこみ、できれば半日ほど寝かせてから調理すると良いので、前日に仕込んでおけば手軽でとても素敵なメインディッシュが出来上がります。ハリッサのレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/480413

Yukiyo

ハリッサは、唐辛子や複数のスパイスを合わせたペースト状の辛み調味料です。チュニジアやモロッコ、フランスなどでもよく使われていて、深みのある旨さで日本でも人気があり、市販品も見かけます。おうちで作ると辛さなどを調整することが出来、香りもフレッシュです。また少量で作るので早く使いきることが出来ます。ソーセージやポテト、パンにつけたり、炒め物や煮込み料理にも合うので、余すことなくご活用いただけます。ハリッサを使ったレシピはこちら↓モロッカンチキン　https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/480526

金子美和（さとみわ）

ピリッと辛い！けど旨い♡鶏むね肉でしっとり仕上げるハリッサチキン。お肉を揚げ焼きしたらタレを絡めるだけ！とっても簡単です🎵ハリッサは辛みだけでなく、旨味もたっぷり入っているので辛いの好きな方なら、やみつきになる味わいです♡

ちか

人気の地中海生まれの調味料「ハリッサ」買ったはいいけど、なかなか使いきれないという方のために、身体が温まるおいしいレシピをご紹介♪そのままでもおいしいですが他の調味料と合わせることで味に深みが出ます♡えびの旨みとボリューム満点の厚揚げとキャベツ、コリッとした食感の黒きくらげでアクセントをつけました☆薬膳ではえびは身体を温める作用があり、黒きくらげは血液の巡りを良くする効果があるとされています。ハリッサの唐辛子とハーブで身体がポカポカになりますよ♪

金子美和（さとみわ）

火を使わずご飯とおかずが作れる楽ちんレシピ！カレー粉を隠し味で使うことで、美味しそうな彩りと食欲そそられる風味がアップ☆ヘルシーな鶏むね肉でもしっとり柔らかく仕上がり仕上げに味を絡めるので、さらに美味しく子供うけもバッチリです☆簡単ランチにもおすすめです(^^)

富岡清美

休日の朝にぴったりなツナのチーズトースト。ハリッサを塗ってピリ辛にしました。具をたっぷり、チーズをたっぷりのせて、栄養満点です。具をのせて焼くだけなので、とっても簡単ですよ！

くみ

チュニジア発祥のイスラエルの卵料理です。ワンパン料理なので、とても簡単です。シャクシュカを作ると、いつもトマトソースが残ってしまうので、なすやパプリカなどを入れる形にアレンジしてみました。スパイシーな仕上がりですが、日本人の口にも合うように、ケチャップやはちみつなども入れ、比較的まろやかに仕上げてあります。パンにつけて食べると、美味しいですよ♩

ヤミー

北アフリカ生まれの唐辛子とにんにくをベースにした辛み調味料「ハリッサ」を使った、お手軽にできる野菜おかずです。いんげんを地中海料理らしくクタクタのオイル煮にします。そのクタクタいんげんの旨味とハリッサのスパイシーさが最高！冷やして食べても美味しいので、作り置きおかずにもぴったりです。

ヤミー

北アフリカ・チュニジア生まれの唐辛子ベースのペースト状の調味料です。テーブル調味料としてお好みで料理にちょい足しや料理の辛味づけにも使われます。ベースは唐辛子とにんにく、オリーブオイルで、それ以外は作り方も材料も様々。パプリカやトマトをプラスするとマイルドにできますし、スパイスも色々アレンジすると、バリエーションは無限です。

川端寿美香

エスニックの味を感じる万能調味料「ハリッサ」を使いたくて、茄子のディップと合わせました。

金子美和（さとみわ）

話題のハリッサで作る簡単・ピリ辛おかず。安い竹輪ともやしで作れる節約レシピ☆辛いだけじゃなく旨味たっぷりのハリッサで味付けするのでやみつきな美味しさ！ご飯に合うピリ辛おかずです☆辛みはハリッサの量で調節できるので、お好みの辛さでどうぞ♬

佐藤 加奈子（kaana57）

「ハリッサ×バター」で食欲そそる！チュニジア生まれの唐辛子ベースの万能調味料”ハリッサ”を使ってうま辛仕上げ。スパイシーななかにもコクとうま味があり冷めても美味しくいただけます。脱☆マンネリにぴったりの味付けで、いつもの料理が大変身。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

富岡清美

「魅惑のハリッサ」を使って海老をエスニック風に味付けしてみました。甘辛い味がくせになり、ご飯にもビールにも合う味が家族にも大好評でした♪

栄養士：木内由紀

作業時間3分!!ハリッサのせてオーブンで焼くだけ。ハリッサよありがとうの簡単すぎるおかずです。オーブンで焼いている間に副菜やスープ作って…パパっとオリーブオイルと塩に絡めたパスタを添えて、ワンプレーとランチなんていかが？ワインにも合いますね～!

佐藤 加奈子（kaana57）

「ハリッサ×バター」で食欲そそる！チュニジア生まれの唐辛子ベースの万能調味料”ハリッサ”を使ってうま辛仕上げ。スパイシーななかにもコクとうま味があり冷めても美味しくいただけます。脱☆マンネリにぴったりの簡単メイン、お弁当やおつまみにも好評です。

栄養士：木内由紀

ハリッサに酸味をプラス、[やみつきソース]であえた、止まらないおかず、おつまみをご紹介します。低めの油でゆっくり揚げた厚揚げは、もっちりクニュっとした食感がたまらなく…やみつきハリッサソースに良くからみます。旬の茄子も一緒に揚げて簡単ウマウマおかずの出来上がり❢ビールのお供にも最高よ。作っておいて、冷やして召し上がってもｵｲｼｲんです。

栄養士：木内由紀

いつかお外で食べたタジンに添えてあったハリッサ。最近SNSで良く目にしていて、気になっていたらタイムリーに頂きました❢スプーンですくってそのまま食べたい中東の香りのクセになるオイシサ…オリーブオイルと合わせてバケットやそぼくなパンにのせてワインのお供にもgood!このハリッサで、パパっともう1品今日のおかずをご紹介します。中東の味に良く合うエビにネバネバオクラにハリッサがよくからんでたまらない!!冷やして召し上がってもニジュウマル。辛味はほとんどないので、お子様からシニアのみなさんまで、中東のｵｲｼｲをどうぞ。ビールにも白ワインにも❣

むっちん（横田睦美）

エキゾチックな味わいが人気のハリッサ。ブームに乗って買ったはいいけど余らせていませんか？そんな時におすすめなのがこのそうめん。トマト、さば、ハリッサの組み合わせが絶妙です。

シゲパピ

●少し話題になりつつあるハリッサという調味料をご存知でしょうか？ハリッサとは、唐辛子を元に作られるペースト状の辛い調味料で、主にモロッコやチュニジアなどで多く使われている調味料だそうです。●日本で手に入りやすい調味料を使って手作りしてみました。●鶏肉やフライドポテトなどにつけてお召し上がりください。

うたまるごはん

冷蔵庫に余っていたハリッサを何かに使えないかなぁと思い、考えたレシピです＾＾じゃがいもとハリッサチキンの相性が抜群です♩味付けはハリッサと塩胡椒のみですが本格的なエスニック料理の味が味わえます！

佐藤 加奈子（kaana57）

チュニジア生まれの唐辛子ベースの万能調味料”ハリッサ”。唐辛子・クミン・コリアンダー・ガーリック・オリーブオイルなどをブレンドし、これ１つで旨辛の味付けが簡単にできるペースト状の調味料です。食欲そそるハリッサ味で夏野菜がたっぷり摂れるヘルシーおかず☆ビタミンチャージにぴったりの一品です。

曽布川優子

ハリッサは　チュニジア発祥と言われている唐辛子ペーストです。唐辛子をベースに　クミン　コリアンダー　ガーリックオリーブオイルがブレンドされています。ソテーしためかじきに　味付けはこれ一つ！魅惑の辛味と旨味のあるソースがめかじきに絡みます。十穀米と　ステックセニョールを添えました。

まこりんとペン子

ブロッコリーとプチトマト、カニカマで作るカンタやみつきサラダ♪作り方は超簡単！ブロッコリーをレンジでチンしたら後はカニカマ、調味料、プチトマトと混ぜるだけ♡調味料2つであっという間に出来るのに、これが驚く美味しさ！やみつきになる事間違い無しですよ♪

まこりんとペン子

さばで簡単豪華な1品♪作り方は簡単！フライパンでにんにくを炒めたら玉ねぎ、トマト、さばと調味料を入れて煮るだけ！あっという間に出来るのに、ご飯にもパンにもおつまみにもピッタリ！食べたらびっくりする美味しさですよ！