お弁当やおつまみに♪パプリカとツナのハリッサ炒め

5

2021.05.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 411738

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

フライパンひとつで簡単調理!
チュニジア生まれの唐辛子ベースの万能調味料”ハリッサ”を使ってうま辛仕上げ。
スパイシーななかにもコクとうま味があり冷めても美味しくいただけます。
脱☆マンネリにぴったりのお手軽副菜、お弁当やおつまみにも好評です。

    材料4人分
    パプリカ(赤・黄) 各1個
    ツナ缶(オイル漬け) 1缶(80g)
    A
    ハリッサ 小さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    塩こしょう 少々
    オリーブオイル 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・パプリカはあまり動かさずに焼き目をつけ、調味料を入れた後は軽く炒め合わせて火を止めます。
    1. パプリカ(赤・黄)はへたと種をとって1cm幅に切り、長ければ長さを半分に切る。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカをあまり動かさずに焼く。
      少し焼き色がついたらツナ缶(オイル漬け)をオイルごと加える。
    3. 全体になじんだらA

      ハリッサ 小さじ1、みりん 大さじ1、塩こしょう 少々

      で味をととのえ、照りが出たら火を止める。
    2 38
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