火を使わない！【チキン＆ライスプレート】カレー粉が隠し味☆

材料2人分

• お米
  2合
• A
  水
  2カップ
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• 鶏むね肉
  1枚
• B
  白ワイン（または酒）
  小さじ1
• B
  めんつゆ（2倍濃縮）
  小さじ1
• C
  ケチャップ
  大さじ1
• C
  マヨネーズ
  小さじ1
• C
  ハリッサソース
  小さじ1～(無しでも可)

作り方

• 下準備
  お米を洗って20分ほど水に浸しておく。 鶏むね肉を一口サイズにカットしてB 白ワイン（または酒）小さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1をまぶして下味をつけておく。

• 1

  炊飯器に水気をきったお米とA 水2カップ、コンソメ小さじ1、S&B カレー粉スティック1本(2g)を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  下味をつけた鶏むね肉をのせる。

  
• 3

  普通に炊く。

  
• 4

  炊き上がったら鶏肉だけ取り出す。

  
• 5

  C ケチャップ大さじ1、マヨネーズ小さじ1、ハリッサソース小さじ1～を合わせて鶏肉に絡める。 ※ハリッサソースは辛いので、お好みで加えてください。

  
• 6

  炊き上がったご飯は底におこげができているので、 ふんわりと混ぜて器に盛り付ける。

  
• 7

  ご飯のとなりに、味をからめたチキンをもりつける。 ご飯にはお好みでパセリをちらす。

  

ポイント

鶏むね肉使用で、ヘルシー＆節約レシピに仕上げていますが、 もちろん鶏もも肉でもOKです。 仕上げにお肉だけソースを絡めることで、ご飯とチキンを別々に調理したようなプレートに仕上がります。 ハリッサソースは辛いの好きな人にはおすすめの絶品調味料なので、ぜひお試しを。 辛いのでお子様には無しでも全然おいしいです。 冷凍する場合は、ご飯とチキンを別々にラップに包んで冷凍保存してください。 ＃エスビー食品タイアップ

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