フライパンで同時におかずとご飯☆チキンオーバーカレーピラフ

鶏肉（もも）の身面にA 塩小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1、おろしショウガ小さじ1をすりこみます。 Point お米はさっと洗ってザルにとります。柔らかめに仕上げたい時は、30分～2時間ほど浸水させてください。

バターを熱して溶かし、鶏肉の皮面下にして入れます。 中火で3分ほどこんがり焼き、裏返して1分焼いたら一旦取り出します。

米・B 水200ml、カレーパウダー小さじ2～大さじ1、塩小さじ1/2を加え、さっと混ぜます。

中火で加熱し、煮立ったら鶏肉の皮面を上にしてのせます。 蓋をして中火で15分間炊き、火を止めそのまま10分蒸らします。

炊き上がりました。 鶏肉を取り出し、食べやすい大きさにカットします。

ごはんの表面を調え、カットしたフリルレタス ・スライスした鶏肉をのせます。

カットしたミニトマトを散らし、マヨネーズ・ケチャップを全体にかけて出来上がり。