【超簡単エスニック！】じゃがいもと食べるハリッサチキン♩

材料2人分

• 鶏モモ肉
  1枚
• じゃがいも
  2個
• 塩胡椒
  少々
• ハリッサ
  小さじ2
• パセリ
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏モモ肉を一口サイズに切る。 ・じゃがいもを1.5cmの厚さに輪切りに切る。

• 1

  フライパンにオリーブオイルをひき、 じゃがいもを並べて塩胡椒をし両面焼く。

  
• 2

  鶏モモ肉を皮面から焼き、皮面がパリッとなったらひっくり返す。 ひっくり返したら弱火にしてしっかり火を通す。

  
• 3

  余分な油を拭き取る。

  
• 4

  ハリッサをいれて全体に馴染ませる。

  
• 5

  最後に塩胡椒をして味を整える。

  
• 6

  お皿に盛ったらお好みでじゃがいもにパセリをかける。

  
• 7

  追いハリッサ(分量外)をして、じゃがいもとチキンと一緒に♩

  

ポイント

皮をパリッと焼くのがおすすめです♩

作ってみた！

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