レシピサイトNadia
    主菜

    ごはんがすすむ！簡単☆豚肉とズッキーニのハリッサバター炒め

    ごはんがすすむ！簡単☆豚肉とズッキーニのハリッサバター炒め
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2021/08/19

    • 更新日2021/08/19

    • 調理時間10分

    「ハリッサ×バター」で食欲そそる！ チュニジア生まれの唐辛子ベースの万能調味料”ハリッサ”を使ってうま辛仕上げ。 スパイシーななかにもコクとうま味があり冷めても美味しくいただけます。 脱☆マンネリにぴったりの簡単メイン、お弁当やおつまみにも好評です。

    材料4人分

    • 豚細切れ肉
      250g
    • ズッキーニ
      1本
    • A
      ハリッサ
      大さじ1/2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • バター
      10g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ズッキーニは生でも食べられるので、火通りを気にせずパパッと仕上げると美味しく仕上がります。

    • 1

      ズッキーニは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

      ごはんがすすむ！簡単☆豚肉とズッキーニのハリッサバター炒めの工程1
    • 2

      フライパンにバターを熱し、豚細切れ肉を炒める。 色が変わったらズッキーニを加えて炒め合わせる。

      ごはんがすすむ！簡単☆豚肉とズッキーニのハリッサバター炒めの工程2
    • 3

      ズッキーニに油がなじんだらA ハリッサ大さじ1/2、みりん大さじ1、塩こしょう少々を加えて味をととのえる。

      ごはんがすすむ！簡単☆豚肉とズッキーニのハリッサバター炒めの工程3
    レシピID

    419482

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • キトリ
      キトリ

      2022/05/07 11:26

      ハリッサで炒めるといい香り！バターのコクと、ミリンの甘さで、良いバランスですね。美味しく仕上がりました。

    「野菜炒め」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「豚肉」の基礎

    「ズッキーニ」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
    • Artist

    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History