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*豚肉とズッキーニのオイスター炒め*

10

2019.04.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID375148

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ズッキーニが最高に美味しいです^ ^
ご飯が進みますよ^ ^

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。

豚肉料理 フライパン 豚肉 野菜のおかず ブラックペッパー 豚ロース ズッキーニ スープ 簡単 簡単レシピ フライパン オイスターソース 炒めもの ごま油

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材料4人分
豚ロース(とんかつ・ソテー用) 4枚(450g)
ズッキーニ 3本
片栗粉 大さじ3
A
オイスターソース 大さじ1.5
A
砂糖・酒 大さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ2
ごま油 適量
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
片栗粉をまぶす時はポリ袋に入れてまぶすと簡単ですよ^ ^
  1. ズッキーニは3等分に切り、縦4等分に切る。

    豚ロース(とんかつ・ソテー用)は2〜3cm幅に切り、片栗粉をまぶす。

    A

    オイスターソース 大さじ1.5、砂糖・酒 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚ロース(とんかつ・ソテー用)を焼く。
  3. 豚肉に焼き色がついてきたら、ズッキーニを加えて炒める。
  4. ズッキーニに火が通って来たら、A

    オイスターソース 大さじ1.5、砂糖・酒 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2

    を加えて炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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コメント・感想 Comment
石井 晶子 さん
2019.04.28 19:21

パプリカも加えて作ってみました!美味しい(^^)

松山絵美
松山絵美 さん
2019.04.29 00:43:17

作っていただき、コメントをいただき、ありがとうございます!! パプリカが入ると彩り華やかでとっても美味しそうですね〜^ ^♡

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