【ねぎ塩ガーリックバターライス】豚こまで作るがっつりごはん！

材料2人分

• 豚こま肉
  150g
• 長ねぎ
  1/2本
• にんにく
  ひとかけ(10g)
• ごま油
  大さじ1/2
• ごはん
  350g
• A
  バター
  10g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  味の素
  ４ふり
• 黒胡椒
  適量
• 塩
  少々〜ひとつまみ
• 追いバター
  10〜20g

作り方

• 下準備
  ごはんをボウルに取り出して、粗熱をとっておく。

• 1

  豚こま肉は細かめに刻む。 長ねぎは粗みじん切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、①を加えて４〜５分炒める。

  
• 3

  ごはんとA バター10g、鶏がらスープの素小さじ１、醤油小さじ1/2、味の素４ふりを加えて強火で炒め合わせる。 全体に馴染んだら味見をして、塩で味を調える。

  
• 4

  器に盛り、追いバターをのせ、仕上げに黒胡椒をふる。

  

ポイント

●ごはんは粗熱をとっておくことでベチャッとした仕上がりになるのを防ぎます。 ●ごはんと調味料を加えたら、強火で水分を飛ばすように炒めてください。 ●にんにくチューブで作る場合は、小さじ１〜２をお好みで加えてください。

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