人気絶大の鉄板味。ツナと塩昆布のバターごはん
投稿日2020/10/19
更新日2020/10/19
調理時間3分(炊飯時間は除く)
ツナと塩昆布を使った鉄板味の炊き込みご飯です。 炊くまで3分で確実においしく、特に子供人気がすごい。 おにぎりやお弁当にもおすすめです。
材料4人分
- 白米2合
- 塩昆布30g
- ツナ2缶(水煮でもオイル漬けでも◎)
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1.5
- 水適量
- バター適量
- 青ねぎ、粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
▶旨みたっぷりのツナ缶の汁も無駄なく使います。 ▶油っぽいのが苦手な方は、ツナの水煮缶で作るとさっぱり仕上がります。
- 準
▶白米は洗った後ざるにあげて5分ほど水を切り、30分以上浸水させておく。
- 1
内釜に米とA 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、ツナの缶汁を入れ、2合のメモリまで水を加減をし、塩昆布とツナを入れて炊飯する。 土鍋で炊く場合は、酒・しょうゆ・ツナ缶の汁に水を足し、全部で400～420mに計量したものを米と一緒に入れて炊く
- 2
炊きあがったら全体を軽くほぐし、バターを加えて溶かす。
- 3
食べる前に好みで刻んだ青ねぎ、粗挽き黒胡椒を散らして完成。
- 4
おにぎりも最高です！
400208
質問
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
「炊き込みご飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
