「豚ロース」レシピ30選｜うま味たっぷり♪
投稿日2024/08/02
更新日2024/08/02
やわらかな肉質で、赤身と脂身のバランスがいい「豚ロース肉」。今回は、薄切り肉から厚切り肉まで、ご飯がすすむ豚ロースのレシピを30品ご紹介します！
目次
1.【我が家の生姜焼き】激うま！！お肉柔らか♡ご飯が進む！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
焼くと固くなりがちな豚ロース。味付けはおいしいのにお肉が固い…なんてことありませんか？そんな悩みを解決♡柔らか豚ロースで作るご飯が進む激うま『我が家の生姜焼き』！食べ盛りのお子様や男子が喜ぶガッツリうまい本当におすすめの１品です♡あったかごはんの準備をお願いします…♡（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（78件）
🌼*・2024/03/31 18:54
キノコを沢山使って生姜焼き🍄🐷！ 味付けも美味しかったです🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ お肉も柔らかくて最高👍
ぷりん2024/08/07 21:46
生姜はチューブのものを使いましたが、美味しく出来ました！お肉も柔らかかったです🐷ゴマをプラスしちゃいました😆
mariko2024/07/05 21:29
ホンマに我が家の定番で❗️3年前から作り続けてます🎶
2.【豚ロースごまニンニク味】ご飯がすすむ！柔らかさにびっくり！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
【うちの定番/驚きの柔らかさ/安心の定食おかず】 「やわ！旨！これ高い豚？」と、毎回いい反応がもらえる柔らかさと旨さが特徴のレシピです。 使っている肉は北海道産100g/100円程度、ある程度厚みがあるお手頃な豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用/豚丼用等書かれているもの)。ただそのまま焼くと歯応えがしっかりある肉ですが、基本とちょっと違う作り方で、同じ豚肉とは思えないほど柔らかく仕上がります。炊きたてごはん、千切りキャベツ(葉野菜)とどうぞ。ビールにもよく合います。 2021/10/26 レシピ変更。白ごまがはがれづらくてより香ばしく、簡単になりました。
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
うまいです涙2024/05/11 15:34
とても美味しかったです。 旦那もうまうま言ってましたのでリピート決定です！
あれつくろっと☆2023/06/07 10:16
お肉が本当に柔らかく、香ばしく香る胡麻の風味とニンニク味がとても美味しく、家族からも大好評でした。ゴマと小麦粉の付け具合でもっと美味しく仕上がりそうで、またぜひ作ってみたいレシピです。
けこぴ2020/07/03 09:08
こんにちは(*^^*) しつこくてすいません😂おねこさんのレシピとの相性が良く、昨夜はこちらのレシピを作りました☺️ 同じく100g100円以下のお安い豚肉で作ったのですが、衝撃的な柔らかさ！😳✨旦那さんも、うまい！胡麻がいいわぁ〜なんて言いながら食べてくれました😆 実はマヨネーズが苦手なのですが、おねこさんが下味でマヨネーズをしても成分的な問題で風味は残りませんよ！と書いていらっしゃったので、使うようになりました！ 本当に風味は残らず肉が素敵に変身するだけなので、もっと早く使っておけば良かった〜と思っております😂 これからも素敵レシピ楽しみにしております！ ありがとうございました(*^^*)
3.【豚ロース厚切りの甘酢トンテキ】10分でご馳走1品
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚ロース厚切り肉であっという間に出来る美味しいメインの1品♪ 作り方は超簡単！豚ロースに片栗粉をまぶしてフライパンで焼いて調味料を入れるだけ！ バタバタで忙しい日も簡単に豪華なメインの出来上がり♡ お酢を入れるのでボリュームがあるのにさっぱり！お肉も柔らかく仕上がります。 メインのおかずには勿論、お弁当や作り置きにもぴったり！ 子供が大喜び♪大人も大満足のおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（56件）
あすか2024/05/14 19:07
甘酸っぱくて柔らかくて美味しかったです😋💕 リピします🎵
3065362024/03/28 21:18
分厚い豚ロースで作りました❗ ご飯が進む美味しい味でした。家族にも評判が良かったです。素敵なレシピをありがとうございました❤️
けいちゃん2024/03/25 20:02
生姜焼き用の豚ロースを使って作りました！ 最初に生姜焼き豚ロースを半分か三分の一に切ってから料理したので、焼き上がってから切ったりしなくてよくラクでした。 とっても美味しいです。 この料理は何度も作らせてもらってます。 いつもありがとうございます♪
4.お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
簡単に作れるごちそうおかずです♡ 砂糖は使わず、はちみつの上品な甘さで仕上げました♪ 生姜の香りが食欲をそそりますよ(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
直希2023/05/09 19:33
🧄追加しました！
8527272024/07/11 17:57
チンゲン菜のソテーを添えて、 はちみつジンジャーポークステーキ作りました✨️ 簡単でコクのあるタレがポークステーキに絡みご飯が進む1品でした❣️ 又リピしまーす😊 veryGood👍
まゆの2024/06/03 10:51
煮詰め方が足りなくて、リナティさんより、かなりシャバシャバなソースになってしまいましたが💦 美味しかったです～(*ˊᵕˋ*)
5.最強に旨い！！ガッツリおかず『濃厚ソースの絶品トンテキ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
手作り濃厚ソースが味の決め手！！ たっぷりとソースを絡めれば、 ご飯が進む最強に美味しいトンテキに🐷‼️ 簡単に作れて、喜ばれること間違いなしの おすすめガッツリおかずです💘💘 『これまた作って』と即効リクエストを もらった自信作ですので、是非お試しください☺️✨
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
直希2023/08/27 19:45
りなてぃさんのレシピで生きてます🤣
な2023/11/28 00:41
いつも鶏むね肉と豚こま肉ばかりを買っている者としては、とんかつ用の豚肉が少々高いな〜と感じつつ、夫に喜んでもらいたくて作りました✨ 今日も全部美味しいと言ってもらえてよかった😋 最近かなり残業しているので、たくさん食べて栄養つけてもらわないと！
りんごあめ2024/06/25 19:54
コクがあるけど案外さっぱり食べられ、美味しかったです！にんにくチップと一緒に食べるとさらに美味しかった！
6.ごはんが進む！『豚ロースのにんにく味噌焼き』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚ロースで作る生姜焼きも美味しいですが、にんにく味噌味もとっても美味しくごはんが進みます♡生姜焼きは『生姜×醤油ベース』ですが、今回は『にんにく×味噌ベース』のおかずになってます♪是非、お試しください(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
チャミ2024/02/28 17:41
お肉は厚みのある豚のロース使用したのと、小麦粉を切らしていたため片栗粉で代用をしたのでレシピ通りではなかったのですが、とても美味しくて彼氏の口にもとても合ったようで、ご飯を大盛り2杯もおかわりしてくれました😊 本当ご飯泥棒です✨ 美味しいレシピをありがとうございました✨
めい2023/12/31 11:32
うちはポークソテー用の厚い豚肉で作っています。前回夫が大絶賛だったのと、私もとても簡単に作れたのでリピしました！ りなてぃさんのレシピはマヨネーズがよく使われていると思うのですが、恐らくなのですが、夫が美味しいと言うひとつの理由はマヨにあるのではないかと最近思います。マヨを使うとお肉が柔らかく味がしまりますよね。 いつもありがとうございます😊- Michami
2023/12/17 22:33
ニンニク多めで作ってみましたがこれがまた大成功。月1回は必ず作りたい味⭐️ごちそうさまでした！
7.やわらかジューシー！【豚の生姜焼き】基本のレシピ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
下味不要で、肉をサッと焼いてタレを絡めるだけ。 簡単なのに風味抜群。やわらかくてジューシーな絶品生姜焼きです。 タレに漬け込んでから焼くとこげやすいので、あとからタレを絡めるほうが失敗せずに手軽にできます。 しょうがと少量のにんにくチューブを加えることでひと味格上げの仕上がりに。 ご飯がすすむこと間違いなしです👍
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
よっこ2024/01/27 20:13
豚肉が柔らかくてスッゴく美味しかったです！レシピ有り難う御座います！
直希2023/09/05 19:53
チューブの生姜でもめちゃくちゃ美味しく出来ました🙌🏻
初心者マーク2023/12/16 19:33
お肉も柔らかくジューシーで美味しかったです。 下準備もなく簡単に出来たので今後はこちらのレシピで作ります！
8.ご飯もお酒も進む！『炒めもやしと豚肉の旨だれ～温玉のせ～』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
シャキっともやしに、旨だれの絡んだ豚肉をのせた、絶品がっつりおかず♡ ご飯もお酒も進みます(^^)/お好みで温玉をのせるとよりテンションのあがるおかずに仕上がりますよ♪ 彼氏さんや旦那さま、お子様におすすめです♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
3846972024/01/05 07:58
2024/1/4 湯豆腐もどき 春菊のポン酢のおひたし サラダ
827342024/01/15 18:53
子ども達の夕食メニューで作ってみました♪味付けサイコー！お財布にも優しく、簡単だったので是非リピートします！ありがとうございました❤︎
ちゃんまい2023/10/26 18:36
とっても簡単で美味しかったです！ ご飯が進みます！
9.【温玉のせ生姜焼き丼】夫ウケ抜群！ごはんが進む甘辛だれ！
調理時間10分(漬け込み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
夫ウケ抜群だった温玉のせ生姜焼き丼👍🏻 ̖́- がっつり食べれて甘辛生姜だれ×ごはんが 最高に合う！そのまま焼くとパサつきやすい 豚ロース肉もひと手間で柔らかに🤤♪ 味変でマヨネーズをかけてたべるのが 夫のお気に入りです♩ 是非作ってみてください( ¯ᵕ¯ )♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ミルク2024/08/28 12:40
お肉が少なかったので、玉ねぎ足してかさまし😏👍 ガッツリ系が好きな夫と息子が喜んでくれました💓 温玉トロトロ、いい感じに出来ました😆
町子ママ2024/08/25 21:59
丼ものの予定が「白米で食べたい！」とリクエストで、お皿に。お肉がしっとり柔らかくて大満足です！他の物を食べていた旦那が、こっそり食べていました♪次は温玉作って丼で食べたいです！本当に美味しい♪
4572632024/09/07 12:26
土曜日のランチに作りました。 下味でコクが出て美味しかったです！ ロースでなくバラで、小麦粉も最後に袋に投入して楽をしました。また作ろうと思います。
10.ケチャップが隠し味♪洋食屋さんのポークソテー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ジューシーに仕上がるコツを使って作る、懐かしい洋食屋さんのポークソテーです！とろっとしたソースが美味しく、子どもから大人まで楽しめます♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ちーさん2024/02/06 19:28
玉ねぎ🧅でかさ増ししました 😊 隠し味のケチャップいいアクセントでした。美味しかったです！
カマ太郎2024/02/21 23:46
柔らかくておいしー🤤- テルじー
2021/05/24 12:15
見た目、美味しそうですね。今夕、カミさん孝行で作ります。レシピ有難う御座います。
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