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    「豚ロース」レシピ30選|うま味たっぷり♪

    「豚ロース」レシピ30選|うま味たっぷり♪
    • 投稿日2024/08/02

    • 更新日2024/08/02

    やわらかな肉質で、赤身と脂身のバランスがいい「豚ロース肉」。今回は、薄切り肉から厚切り肉まで、ご飯がすすむ豚ロースのレシピを30品ご紹介します!

    【我が家の生姜焼き】激うま!!お肉柔らか♡ご飯が進む!

    1.【我が家の生姜焼き】激うま!!お肉柔らか♡ご飯が進む!

    調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    焼くと固くなりがちな豚ロース。味付けはおいしいのにお肉が固い…なんてことありませんか?そんな悩みを解決♡柔らか豚ロースで作るご飯が進む激うま『我が家の生姜焼き』!食べ盛りのお子様や男子が喜ぶガッツリうまい本当におすすめの1品です♡あったかごはんの準備をお願いします…♡(笑)

    材料

    豚ロース(生姜焼き用)、玉ねぎ、マヨネーズ、酒、醤油、生姜のすりおろし、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、醤油、みりん、砂糖、酒、生姜のすりおろし

    作ってみた!

    レビュー(79件)
    • 🌼*・の作ってみた!投稿(【我が家の生姜焼き】激うま!!お肉柔らか♡ご飯が進む!)
      🌼*・
      🌼*・

      2024/03/31 18:54

      キノコを沢山使って生姜焼き🍄🐷! 味付けも美味しかったです🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ お肉も柔らかくて最高👍
    • ぷりんの作ってみた!投稿(【我が家の生姜焼き】激うま!!お肉柔らか♡ご飯が進む!)
      ぷりん
      ぷりん

      2024/08/07 21:46

      生姜はチューブのものを使いましたが、美味しく出来ました!お肉も柔らかかったです🐷ゴマをプラスしちゃいました😆
    • marikoの作ってみた!投稿(【我が家の生姜焼き】激うま!!お肉柔らか♡ご飯が進む!)
      mariko
      mariko

      2024/07/05 21:29

      ホンマに我が家の定番で❗️3年前から作り続けてます🎶
    【豚ロースごまニンニク味】ご飯がすすむ!柔らかさにびっくり!

    2.【豚ロースごまニンニク味】ご飯がすすむ!柔らかさにびっくり!

    調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    【うちの定番/驚きの柔らかさ/安心の定食おかず】 「やわ!旨!これ高い豚?」と、毎回いい反応がもらえる柔らかさと旨さが特徴のレシピです。 使っている肉は北海道産100g/100円程度、ある程度厚みがあるお手頃な豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用/豚丼用等書かれているもの)。ただそのまま焼くと歯応えがしっかりある肉ですが、基本とちょっと違う作り方で、同じ豚肉とは思えないほど柔らかく仕上がります。炊きたてごはん、千切りキャベツ(葉野菜)とどうぞ。ビールにもよく合います。 2021/10/26 レシピ変更。白ごまがはがれづらくてより香ばしく、簡単になりました。

    材料

    豚ロース薄切り肉、塩、コショウ、マヨネーズ、薄力粉、白いりごま、酒、みりん、醤油、砂糖、おろしにんにく(チューブ)

    作ってみた!

    レビュー(24件)
    • うまいです涙
      うまいです涙

      2024/05/11 15:34

      とても美味しかったです。 旦那もうまうま言ってましたのでリピート決定です!
    • あれつくろっと☆の作ってみた!投稿(【豚ロースごまニンニク味】ご飯がすすむ!柔らかさにびっくり!)
      あれつくろっと☆
      あれつくろっと☆

      2023/06/07 10:16

      お肉が本当に柔らかく、香ばしく香る胡麻の風味とニンニク味がとても美味しく、家族からも大好評でした。ゴマと小麦粉の付け具合でもっと美味しく仕上がりそうで、またぜひ作ってみたいレシピです。
    • けこぴの作ってみた!投稿(【豚ロースごまニンニク味】ご飯がすすむ!柔らかさにびっくり!)
      けこぴ
      けこぴ

      2020/07/03 09:08

      こんにちは(*^^*) しつこくてすいません😂おねこさんのレシピとの相性が良く、昨夜はこちらのレシピを作りました☺️ 同じく100g100円以下のお安い豚肉で作ったのですが、衝撃的な柔らかさ!😳✨旦那さんも、うまい!胡麻がいいわぁ〜なんて言いながら食べてくれました😆 実はマヨネーズが苦手なのですが、おねこさんが下味でマヨネーズをしても成分的な問題で風味は残りませんよ!と書いていらっしゃったので、使うようになりました! 本当に風味は残らず肉が素敵に変身するだけなので、もっと早く使っておけば良かった〜と思っております😂 これからも素敵レシピ楽しみにしております! ありがとうございました(*^^*)
    【豚ロース厚切りの甘酢トンテキ】10分でご馳走1品

    3.【豚ロース厚切りの甘酢トンテキ】10分でご馳走1品

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豚ロース厚切り肉であっという間に出来る美味しいメインの1品♪ 作り方は超簡単!豚ロースに片栗粉をまぶしてフライパンで焼いて調味料を入れるだけ! バタバタで忙しい日も簡単に豪華なメインの出来上がり♡ お酢を入れるのでボリュームがあるのにさっぱり!お肉も柔らかく仕上がります。 メインのおかずには勿論、お弁当や作り置きにもぴったり! 子供が大喜び♪大人も大満足のおかずです。

    材料

    豚ロース厚切り肉、塩コショウ、片栗粉、油、酢、料理酒、みりん、砂糖、醤油

    作ってみた!

    レビュー(56件)
    • あすかの作ってみた!投稿(【豚ロース厚切りの甘酢トンテキ】10分でご馳走1品)
      あすか
      あすか

      2024/05/14 19:07

      甘酸っぱくて柔らかくて美味しかったです😋💕 リピします🎵
    • 306536の作ってみた!投稿(【豚ロース厚切りの甘酢トンテキ】10分でご馳走1品)
      306536
      306536

      2024/03/28 21:18

      分厚い豚ロースで作りました❗ ご飯が進む美味しい味でした。家族にも評判が良かったです。素敵なレシピをありがとうございました❤️
    • けいちゃんの作ってみた!投稿(【豚ロース厚切りの甘酢トンテキ】10分でご馳走1品)
      けいちゃん
      けいちゃん

      2024/03/25 20:02

      生姜焼き用の豚ロースを使って作りました! 最初に生姜焼き豚ロースを半分か三分の一に切ってから料理したので、焼き上がってから切ったりしなくてよくラクでした。 とっても美味しいです。 この料理は何度も作らせてもらってます。 いつもありがとうございます♪
    お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』

    4.お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    簡単に作れるごちそうおかずです♡ 砂糖は使わず、はちみつの上品な甘さで仕上げました♪ 生姜の香りが食欲をそそりますよ(^^)/

    材料

    豚ロース(とんかつ用)、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、生姜すりおろし、はちみつ・醤油、酒・みりん

    作ってみた!

    レビュー(13件)
    • 直希の作ってみた!投稿(お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』)
      直希
      直希

      2023/05/09 19:33

      🧄追加しました!
    • 852727の作ってみた!投稿(お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』)
      852727
      852727

      2024/07/11 17:57

      チンゲン菜のソテーを添えて、 はちみつジンジャーポークステーキ作りました✨️ 簡単でコクのあるタレがポークステーキに絡みご飯が進む1品でした❣️ 又リピしまーす😊 veryGood👍
    • まゆのの作ってみた!投稿(お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』)
      まゆの
      まゆの

      2024/06/03 10:51

      煮詰め方が足りなくて、リナティさんより、かなりシャバシャバなソースになってしまいましたが💦 美味しかったです~(*ˊᵕˋ*)
    最強に旨い!!ガッツリおかず『濃厚ソースの絶品トンテキ』

    5.最強に旨い!!ガッツリおかず『濃厚ソースの絶品トンテキ』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    手作り濃厚ソースが味の決め手!! たっぷりとソースを絡めれば、 ご飯が進む最強に美味しいトンテキに🐷‼️ 簡単に作れて、喜ばれること間違いなしの おすすめガッツリおかずです💘💘 『これまた作って』と即効リクエストを もらった自信作ですので、是非お試しください☺️✨

    材料

    豚ロース(厚切り)、にんにく、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、ウスターソース、ケチャップ・砂糖・みりん、オイスターソース

    作ってみた!

    レビュー(21件)
    • てぃあらん♡⃛の作ってみた!投稿(最強に旨い!!ガッツリおかず『濃厚ソースの絶品トンテキ』)
      てぃあらん♡⃛
      てぃあらん♡⃛

      2024/09/26 19:09

      とっても美味しくできました❤︎
    • 直希の作ってみた!投稿(最強に旨い!!ガッツリおかず『濃厚ソースの絶品トンテキ』)
      直希
      直希

      2023/08/27 19:45

      りなてぃさんのレシピで生きてます🤣
    • なの作ってみた!投稿(最強に旨い!!ガッツリおかず『濃厚ソースの絶品トンテキ』)
      な

      2023/11/28 00:41

      いつも鶏むね肉と豚こま肉ばかりを買っている者としては、とんかつ用の豚肉が少々高いな〜と感じつつ、夫に喜んでもらいたくて作りました✨ 今日も全部美味しいと言ってもらえてよかった😋 最近かなり残業しているので、たくさん食べて栄養つけてもらわないと!
    ごはんが進む!『豚ロースのにんにく味噌焼き』

    6.ごはんが進む!『豚ロースのにんにく味噌焼き』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豚ロースで作る生姜焼きも美味しいですが、にんにく味噌味もとっても美味しくごはんが進みます♡生姜焼きは『生姜×醤油ベース』ですが、今回は『にんにく×味噌ベース』のおかずになってます♪是非、お試しください(^^)

    材料

    豚ロース(生姜焼き用)、マヨネーズ・酒、醤油、にんにくチューブ、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、合わせ味噌・みりん、醤油・酒、砂糖、にんにくチューブ

    作ってみた!

    レビュー(9件)
    • チャミの作ってみた!投稿(ごはんが進む!『豚ロースのにんにく味噌焼き』)
      チャミ
      チャミ

      2024/02/28 17:41

      お肉は厚みのある豚のロース使用したのと、小麦粉を切らしていたため片栗粉で代用をしたのでレシピ通りではなかったのですが、とても美味しくて彼氏の口にもとても合ったようで、ご飯を大盛り2杯もおかわりしてくれました😊 本当ご飯泥棒です✨ 美味しいレシピをありがとうございました✨
    • めいの作ってみた!投稿(ごはんが進む!『豚ロースのにんにく味噌焼き』)
      めい
      めい

      2023/12/31 11:32

      うちはポークソテー用の厚い豚肉で作っています。前回夫が大絶賛だったのと、私もとても簡単に作れたのでリピしました! りなてぃさんのレシピはマヨネーズがよく使われていると思うのですが、恐らくなのですが、夫が美味しいと言うひとつの理由はマヨにあるのではないかと最近思います。マヨを使うとお肉が柔らかく味がしまりますよね。 いつもありがとうございます😊
    • Michami
      Michami

      2023/12/17 22:33

      ニンニク多めで作ってみましたがこれがまた大成功。月1回は必ず作りたい味⭐️ごちそうさまでした!
    やわらかジューシー!【豚の生姜焼き】基本のレシピ

    7.やわらかジューシー!【豚の生姜焼き】基本のレシピ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    下味不要で、肉をサッと焼いてタレを絡めるだけ。 簡単なのに風味抜群。やわらかくてジューシーな絶品生姜焼きです。 タレに漬け込んでから焼くとこげやすいので、あとからタレを絡めるほうが失敗せずに手軽にできます。 しょうがと少量のにんにくチューブを加えることでひと味格上げの仕上がりに。 ご飯がすすむこと間違いなしです👍

    材料

    豚ロース肉(生姜焼き用)、玉ねぎ、小麦粉、酒、しょうゆ、みりん、すりおろし生姜、砂糖、にんにくチューブ、サラダ油

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • よっこの作ってみた!投稿(やわらかジューシー!【豚の生姜焼き】基本のレシピ)
      よっこ
      よっこ

      2024/01/27 20:13

      豚肉が柔らかくてスッゴく美味しかったです!レシピ有り難う御座います!
    • 直希の作ってみた!投稿(やわらかジューシー!【豚の生姜焼き】基本のレシピ)
      直希
      直希

      2023/09/05 19:53

      チューブの生姜でもめちゃくちゃ美味しく出来ました🙌🏻
    • 初心者マークの作ってみた!投稿(やわらかジューシー!【豚の生姜焼き】基本のレシピ)
      初心者マーク
      初心者マーク

      2023/12/16 19:33

      お肉も柔らかくジューシーで美味しかったです。 下準備もなく簡単に出来たので今後はこちらのレシピで作ります!
    ご飯もお酒も進む!『炒めもやしと豚肉の旨だれ~温玉のせ~』

    8.ご飯もお酒も進む!『炒めもやしと豚肉の旨だれ~温玉のせ~』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    シャキっともやしに、旨だれの絡んだ豚肉をのせた、絶品がっつりおかず♡ ご飯もお酒も進みます(^^)/お好みで温玉をのせるとよりテンションのあがるおかずに仕上がりますよ♪ 彼氏さんや旦那さま、お子様におすすめです♡

    材料

    豚ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用)、もやし、塩胡椒、小麦粉、ごま油、酒・みりん・オイスターソース、砂糖、味噌、にんにくチューブ、温玉、刻みネギ

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • 384697の作ってみた!投稿(ご飯もお酒も進む!『炒めもやしと豚肉の旨だれ~温玉のせ~』)
      384697
      384697

      2024/01/05 07:58

      2024/1/4 湯豆腐もどき 春菊のポン酢のおひたし サラダ
    • 82734の作ってみた!投稿(ご飯もお酒も進む!『炒めもやしと豚肉の旨だれ~温玉のせ~』)
      82734
      82734

      2024/01/15 18:53

      子ども達の夕食メニューで作ってみました♪味付けサイコー!お財布にも優しく、簡単だったので是非リピートします!ありがとうございました❤︎
    • ちゃんまい
      ちゃんまい

      2023/10/26 18:36

      とっても簡単で美味しかったです! ご飯が進みます!
    【温玉のせ生姜焼き丼】夫ウケ抜群!ごはんが進む甘辛だれ!

    9.【温玉のせ生姜焼き丼】夫ウケ抜群!ごはんが進む甘辛だれ!

    調理時間10(漬け込み時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存2週間

    このレシピを書いたArtist

    夫ウケ抜群だった温玉のせ生姜焼き丼👍🏻 ̖́-‬ がっつり食べれて甘辛生姜だれ×ごはんが 最高に合う!そのまま焼くとパサつきやすい 豚ロース肉もひと手間で柔らかに🤤♪ 味変でマヨネーズをかけてたべるのが 夫のお気に入りです♩ 是非作ってみてください( ¯ᵕ¯ )♡

    材料

    豚ロース生姜焼き用、キャベツ、マヨネーズ・酒、醤油、しょうがチューブ、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、醤油・みりん、砂糖・酒、しょうがチューブ、温玉

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • ミルクの作ってみた!投稿(【温玉のせ生姜焼き丼】夫ウケ抜群!ごはんが進む甘辛だれ!)
      ミルク
      ミルク

      2024/08/28 12:40

      お肉が少なかったので、玉ねぎ足してかさまし😏👍 ガッツリ系が好きな夫と息子が喜んでくれました💓 温玉トロトロ、いい感じに出来ました😆
    • 町子ママの作ってみた!投稿(【温玉のせ生姜焼き丼】夫ウケ抜群!ごはんが進む甘辛だれ!)
      町子ママ
      町子ママ

      2024/08/25 21:59

      丼ものの予定が「白米で食べたい!」とリクエストで、お皿に。お肉がしっとり柔らかくて大満足です!他の物を食べていた旦那が、こっそり食べていました♪次は温玉作って丼で食べたいです!本当に美味しい♪
    • 457263の作ってみた!投稿(【温玉のせ生姜焼き丼】夫ウケ抜群!ごはんが進む甘辛だれ!)
      457263
      457263

      2024/09/07 12:26

      土曜日のランチに作りました。 下味でコクが出て美味しかったです! ロースでなくバラで、小麦粉も最後に袋に投入して楽をしました。また作ろうと思います。
    ケチャップが隠し味♪洋食屋さんのポークソテー

    10.ケチャップが隠し味♪洋食屋さんのポークソテー

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ジューシーに仕上がるコツを使って作る、懐かしい洋食屋さんのポークソテーです!とろっとしたソースが美味しく、子どもから大人まで楽しめます♪

    材料

    豚ロース肉、塩、こしょう、小麦粉、油、しょうゆ、ケチャップ、砂糖、バター

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • ちーさんの作ってみた!投稿(ケチャップが隠し味♪洋食屋さんのポークソテー)
      ちーさん
      ちーさん

      2024/02/06 19:28

      玉ねぎ🧅でかさ増ししました 😊 隠し味のケチャップいいアクセントでした。美味しかったです!
    • カマ太郎の作ってみた!投稿(ケチャップが隠し味♪洋食屋さんのポークソテー)
      カマ太郎
      カマ太郎

      2024/02/21 23:46

      柔らかくておいしー🤤
    • テルじー
      テルじー

      2021/05/24 12:15

      見た目、美味しそうですね。今夕、カミさん孝行で作ります。レシピ有難う御座います。

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