最強に旨い！！ガッツリおかず『濃厚ソースの絶品トンテキ』
- エネルギー485kcal
- 炭水化物21.2g
- 脂質32.6g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.4g
- 食塩相当量2.3g
手作り濃厚ソースが味の決め手！！ たっぷりとソースを絡めれば、 ご飯が進む最強に美味しいトンテキに🐷‼️ 簡単に作れて、喜ばれること間違いなしの おすすめガッツリおかずです💘💘 『これまた作って』と即効リクエストを もらった自信作ですので、是非お試しください☺️✨
材料2人分
- 豚ロース（厚切り）２枚
- にんにく2かけ
- 塩胡椒適量
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- Aウスターソース大さじ２
- Aケチャップ・砂糖・みりん各大さじ１
- Aオイスターソース小さじ２
作り方
- 1
豚ロース（厚切り）は麺棒で適当に叩いて広げる。 脂身の方を下にして、包丁で1.5㎝幅に深めの切れ込みを入れグローブ状にする。（写真参照） 塩胡椒をふり、小麦粉を薄くまぶす。 にんにくはスライスする。
- 2
A ウスターソース大さじ２、ケチャップ・砂糖・みりん各大さじ１、オイスターソース小さじ２を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンの端にサラダ油とにんにくを加え、にんにくをこんがりと焼く。 にんにくは一度取り出しておく。
- 4
サラダ油をフライパン全体にひろげ、豚ロースを加え、中火で両面焼き色がつくまで焼く。
- 5
両面に焼き色がつけば、一度キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、合わせ調味料を加え強火で煮絡めていく。 照りがでてくればOK！
- 6
器に盛り付け、余ったソースを適量かける。 にんにくをトッピングする。
ポイント
◆グローブ状にカットすることで、火の通りがよく、ソースとの絡みもよくなります。また、肉の繊維が縮むのを防いでくれ、柔らかく仕上がります。 脂身の部分から切れ込みを入れるようにしてください。 ◆にんにくがない方はチューブやガーリックオイルで代用可です。 ◆ソースは多めなので、倍量で作る方もソースはレシピの分量で足りるかと思います◎
レシピID：398786
更新日：2020/09/20
投稿日：2020/09/20
作ってみた！
ふうか2026/02/23 22:55
ユーザー友のみなさんも作られててすごく気になってたので作ってみました☺️ お肉が柔らかくてこのタレがたまらない😆 少し残して次の日に焼きうどんにお肉とタレを入れたけどめっちゃ合ってて美味しさを2回楽しめました💕 このトンテキハマります✌️ りなてぃさん美味しいレシピをありがとうございました😊
そらまま2026/02/19 21:39
濃いめのやみつきソースで安いお肉も美味しくなりました♡
あぽちょこ大好き❤2026/02/10 18:35
とっても美味しかったです！ガツンとくるメインを作りたくて、家族から大好評です♡ またリピします♡
でぃみママ2026/01/27 20:05
とても美味しく出来ました⭐️ 食べ応えバッチリでステーキ好きの娘から美味しい頂きました😆
えみりん2026/01/14 21:42
リピートです、３回めかな？お肉を叩いて 焼いて、ソースも合わせて煮詰めるだけと、とっても簡単に定食屋さんのトンテキが出来上がります。トマトケチャップの種類によって、味や 色味が多少変わってくるので その都度少し 味見しながら調整しています。 豚ロース肉買ったら、また作ります♡
